آمار
| تعداد نشریات | 13 |
| تعداد شماره‌ها | 640 |
| تعداد مقالات | 6,663 |
| تعداد مشاهده مقاله | 9,118,795 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 8,579,402 |
| 1. | تأثیر تیمارهای مختلف حرارتی طی فرآیند کنسروسازی بر میزان برخی عناصر معدنی(آهن، روی، مس، کلسیم و سدیم) ماهی کپور نقره ای(Hypopthalmichthys molitrix) | |
| دوره 3، شماره 1، خرداد 1393، صفحه 35-54 | ||
| محمود ناصری؛ مسعود رضایی؛ یزدان مرادی؛ اعظم افشارنادری | ||
| 2. | مقایسه خواص آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده و فرکشن های پپتیدی تهیه شده از تخمک ماهی سفید (Rutilus frisii kutum) | |
| دوره 11، شماره 1، فروردین 1401، صفحه 69-80 | ||
| یونس روشنی؛ مسعود رضایی؛ سید فخرالدین حسینی؛ سمانه پزشک | ||
| 3. | مقایسه کینتیک آنزیم تریپسین تخلیص شده از ضمائم پیلوریک ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) با استفاده از سوبسترای سنتتیک آمیدی و استری | |
| دوره 3، شماره 4، اسفند 1393، صفحه 25-36 | ||
| عباس زمانی؛ رسول مدنی؛ مسعود رضائی | ||
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب