آمار
| تعداد نشریات | 13 |
| تعداد شماره‌ها | 628 |
| تعداد مقالات | 6,538 |
| تعداد مشاهده مقاله | 8,786,044 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 8,330,042 |
| 1. | اثر استفاده از عصاره جلبک اسپیرولینا (Spirulina platensis) و گیاه میموزا (Acacia mearnsii) در دباغی پوست ماهی خاویاری سیبری (Acipenser baerii) | |
| دوره 8، شماره 1، اردیبهشت 1398، صفحه 11-19 | ||
| معظمه کردجزی؛ زهرا نهرکارون؛ بهاره شعبان پور؛ سید مهدی اجاق؛ حجت میرصادقی | ||
| 2. | اثر نمک کروم بر کیفیت چرم تهیه شده ازپوست ماهی خاویاری گونه سیبری( Acipenser baerii ) | |
| دوره 8، شماره 2، مرداد 1398، صفحه 41-51 | ||
| معظمه کردجزی؛ مریم احمدی؛ بهاره شعبان پور؛ علیرضا عالیشاهی؛ حجت میرصادقی | ||
| 3. | ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی عصاره آبی ماکرو جلبک قهوه ای Sargassum vulgare جمع آوری شده ازسواحل قشم | |
| دوره 10، شماره 3، مهر 1400، صفحه 49-63 | ||
| میترا احدی فر؛ سید مهدی اجاق؛ سید حسین حسینی فر؛ معظمه کردجزی؛ محمد علی خانلر؛ علیرضا عالیشاهی | ||
| 4. | ارزیابی روش سطح پاسخ بر تغییرات نقطه ذوب و دمای ژله‌ای کاراگینانflagelliformis Hypnea | |
| دوره 12، شماره 3، مهر 1402، صفحه 147-158 | ||
| محمد رضا انتصاریان؛ سید مهدی اجاق؛ معظمه کردجزی | ||
| 5. | استخراج ژلاتین از پسماند فرآوری آبزیان با رویکرد مصارف خوراکی | |
| دوره 13، شماره 1، فروردین 1403، صفحه 175-188 | ||
| میلاد زعفرانی تبریزی؛ سید مهدی اجاق؛ معظمه کردجزی؛ مظاهر قلی پور ملک آبادی؛ علیرضا عالیشاهی؛ الکساندر سیفالیان | ||
| 6. | بررسی میزان اکسیداسیون چربی در ناگت ماهی قزل آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss حاوی عصاره جلبک قهوهای Iyengaria stellataطی نگهداری در دمای -18درجه سانتیگراد | |
| دوره 6، شماره 3، آبان 1396، صفحه 27-35 | ||
| امید اسدی؛ معظمه کردجزی؛ بهاره شعبانپور؛ سید مهدی اجاق؛ انیسه جمشیدی | ||
| 7. | بهینه‌سازی ریزپوشانی روغن ماهی در پوشش کازئینات سدیم، مالتودکسترین، کنستانتره پروتئین آب پنیر و نشاسته اصلاح‌شده به روش طرح مخلوط | |
| دوره 12، شماره 3، مهر 1402، صفحه 171-192 | ||
| مریم حسنی؛ مهین ریگی؛ شیرین حسنی؛ معظمه کردجزی | ||
| 8. | بهینه سازی شرایط هیدرولیز آنزیمی پروتئین ضایعات سر سینه میگوی ببری سبز (Penaeus semisulcatus) با استفاده از روش سطح پاسخ | |
| دوره 4، شماره 3، آبان 1394، صفحه 29-50 | ||
| بهاره شعبانپور؛ معظمه کردجزی؛ خاطره نظری | ||
| 9. | مروری بر نقش ترکیبات زیست فعال جلبک ها در صنایع آرایشی-بهداشتی. | |
| دوره 9، شماره 2، تیر 1399، صفحه 57-79 | ||
| رضوان قره خان؛ معظمه کردجزی؛ افشین عادلی؛ فرزاد آدوسی | ||
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب