| تعداد نشریات | 14 |
| تعداد شمارهها | 675 |
| تعداد مقالات | 7,030 |
| تعداد مشاهده مقاله | 10,466,000 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 9,605,308 |
| 1. | تأثیر آنزیم ترانسگلوتامیناز و صمغ کاراگینان بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، رنگ و پذیرش-کلی پنیر فراپالوده کمچرب | |
| دوره 15، شماره 3، مهر 1402، صفحه 1-16 | ||
| احلام بوحمید؛ حسین جوینده؛ بهروز علیزاده بهبهانی؛ حسن برزگر | ||