آمار

تعداد نشریات14
تعداد شماره‌ها675
تعداد مقالات7,030
تعداد مشاهده مقاله10,466,000
تعداد دریافت فایل اصل مقاله9,605,308

1.

تأثیر آنزیم ترانس‌گلوتامیناز و صمغ کاراگینان بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، رنگ و پذیرش-کلی پنیر فراپالوده کم‌چرب

دوره 15، شماره 3، مهر 1402، صفحه 1-16
احلام بوحمید؛ حسین جوینده؛ بهروز علیزاده بهبهانی؛ حسن برزگر


سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب