آمار

تعداد نشریات13
تعداد شماره‌ها641
تعداد مقالات6,692
تعداد مشاهده مقاله9,144,800
تعداد دریافت فایل اصل مقاله8,588,210

1.

تولید و ارزیابی ویژگی‌های رنگ، بافت، عملکردی و حسی پاستای فرمی فاقد گلوتن اصلاح شده آنزیمی

دوره 16، شماره 2، تیر 1403، صفحه 41-52
آرمین قاسمی؛ زهرا امام جمعه؛ پیمان مهستی شتربانی؛ محمد جوکی؛ هما بهمدی


سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب