آمار

تعداد نشریات13
تعداد شماره‌ها642
تعداد مقالات6,678
تعداد مشاهده مقاله9,127,014
تعداد دریافت فایل اصل مقاله8,582,606

1.

تولید و ارزیابی ویژگی‌های رنگ، بافت، عملکردی و حسی پاستای فرمی فاقد گلوتن اصلاح شده آنزیمی

دوره 16، شماره 2، تیر 1403، صفحه 41-52
آرمین قاسمی؛ زهرا امام جمعه؛ پیمان مهستی شتربانی؛ محمد جوکی؛ هما بهمدی


سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب