
تعداد نشریات | 13 |
تعداد شمارهها | 622 |
تعداد مقالات | 6,501 |
تعداد مشاهده مقاله | 8,616,886 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 8,206,624 |
اینتراستریفیکاسیون نسبی روغن های گیاهی با استفاده از لیپاز به منظور تولید چربی بدون ترانس | ||
نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی | ||
مقاله 6، دوره 6، شماره 2، اسفند 1393، صفحه 81-97 اصل مقاله (468.13 K) | ||
نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 918 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,030 |