
تعداد نشریات | 13 |
تعداد شمارهها | 622 |
تعداد مقالات | 6,491 |
تعداد مشاهده مقاله | 8,612,781 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 8,201,782 |
مقایسه کینتیک آنزیم تریپسین تخلیص شده از ضمائم پیلوریک ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) با استفاده از سوبسترای سنتتیک آمیدی و استری | ||
مجله بهره برداری و پرورش آبزیان | ||
مقاله 3، دوره 3، شماره 4، اسفند 1393، صفحه 25-36 اصل مقاله (425.16 K) | ||
نویسندگان | ||
عباس زمانی* 1؛ رسول مدنی2؛ مسعود رضائی3 | ||
1دانشگاه ملایر، دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، گروه شیلات | ||
2بخش بیوتکنولوژی موسسه تحقیقات واکسن و سرم رازی کرج | ||
3گروه شیلات دانشکده علوم دریایی دانشگاه تربیت مدرس | ||
چکیده | ||
در مطالعه حاضر پارامترهای کینتیک آنزیم تریپسین تخلیص شده از ضمائم پیلوریک ماهی کیلکای معمولی (C.cultriventris caspia) با استفاده از سوبسترای آمیدی (BAPNA) و استری (TAME) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از مقایسه کینتیک آنزیم تریپسین بین سوبسترای BAPNA و TAME نشان داد که پارامترهای کینتیکی فعالیت بیشینه (Vmax)، ثابت کاتالیزوری(kcat) و کارایی کاتالیزوری(kcat/Km) در سوبسترای TAME نسبت به سوبسترای BAPNA بالاتر بودند ولی مقدار ثابت میخائلیس- منتن (Km) در سوبسترای TAME کمتر از سوبسترای BAPNA بود. مقدار Vmax آنزیم در سوبسترای TAME بطور معنی داری بالاتر از نوع BAPNA بود (05/0 >p). مقدار ثابت Km در سوبسترای TAME کمتر از نوع BAPNA بود ولی اختلاف معنی داری را نشان نداد (05/0 p). بنابراین میتوان نتیجه گرفت که میل ترکیبی آنزیم تریپسین تخلیص شده از ضمائم پیلوریک ماهی کیلکای معمولی نسبت به سوبسترای TAME بالاتر از BAPNA است و میتوان از سوبسترای TAME برای سنجش فعالیت آنزیمی در این گونه استفاده نمود. | ||
کلیدواژهها | ||
تریپسین؛ سوبسترا؛ کیلکای معمولی؛ کینتیک | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,113 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,258 |