دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

 آمار

تعداد نشریات13
تعداد شماره‌ها626
تعداد مقالات6,517
تعداد مشاهده مقاله8,745,661
تعداد دریافت فایل اصل مقاله8,316,169
حسینی, سید مرتضی, حسینی, سید عباس. (1396). اثر تورین بر فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی و ایمنی غیراختصاصی سرم تاس ماهی ایرانی (Acipenser persicus). , 6(2), 51-57. doi: 10.22069/japu.2017.12934.1344
سید مرتضی حسینی; سید عباس حسینی. "اثر تورین بر فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی و ایمنی غیراختصاصی سرم تاس ماهی ایرانی (Acipenser persicus)". , 6, 2, 1396, 51-57. doi: 10.22069/japu.2017.12934.1344
حسینی, سید مرتضی, حسینی, سید عباس. (1396). 'اثر تورین بر فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی و ایمنی غیراختصاصی سرم تاس ماهی ایرانی (Acipenser persicus)', , 6(2), pp. 51-57. doi: 10.22069/japu.2017.12934.1344
حسینی, سید مرتضی, حسینی, سید عباس. اثر تورین بر فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی و ایمنی غیراختصاصی سرم تاس ماهی ایرانی (Acipenser persicus). , 1396; 6(2): 51-57. doi: 10.22069/japu.2017.12934.1344

اثر تورین بر فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی و ایمنی غیراختصاصی سرم تاس ماهی ایرانی (Acipenser persicus)

مجله بهره برداری و پرورش آبزیان
مقاله 6، دوره 6، شماره 2، مرداد 1396، صفحه 51-57    اصل مقاله (217.18 K)
نوع مقاله: مقاله کامل علمی - پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22069/japu.2017.12934.1344
نویسندگان
سید مرتضی حسینی* 1؛ سید عباس حسینی2
1عضو هیئت علمی. مرکز تحقیقات ذخایر آبزیان آبهای داخلی-گرگان
2دانشگاه گرگان
چکیده
منابع پروتئین گیاهی دارای مقادیر اندکی تورین هستند؛ لذا استفاده از آنها در جیره ماهی باعث کمبود تورین برای ماهی می‌شود. در این تحقیق، اثر سطوح مختلف تورین جیره بر پاسخ ایمنی خونی و آنزیم‌های آنتی اکسیدانی سرمی در تاس ماهی ایرانی (Acipenser persicus) مورد مطالعه قرار گرفت. ماهیان آزمایشی به مدت 45 روز با جیره‌های حاوی سطوح مختلف تورین (صفر، 25/0، 5/0، 8/0، 2/1 و 6/1 درصد) تغذیه شدند. پس از یک ماه، از همه تیمارها خونگیری شد و غلظت ایمونوگلبولین کل و فعالیت لیزوزیم، کمپلمان، سوپرکسید دیسموتاز و کاتالاز در سرم اندازه‌گیری گردید. افزایش تورین جیره باعث کاهش غلظت ایمونوگلبولین کل و فعالیت لیزوزیم و کمپلمان شد. همچنین، فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز و آسپارتات ترنس آمیناز سرم در گروه 25/0 درصد تورین از سایر تیمارها کمتر بود. فعالیت آلکالین فسفاتاز سرمی در تیمار شاهد و 25/0 درصد تورین مشابه و به طور معنی‌داری بالاتر از سایر تیمارها بود. در نهایت می‌توان گفت که افزودن تورین به میزان 25/0-6/1 درصد به جیره تاس ماهی ایرانی باعث کاهش سطح ایمنی ماهی شد. همچنین، میزان تورین 6/1-5/0 درصد برای قره برون بالاست و باعث کاهش ایمنی و استرس اکسیداتیو شد. میزان 25/0 درصد تورین در جیره ماهی تاس ماهی ایرانی باعث کاهش استرس اکسیداتیو شد.
کلیدواژه‌ها
قره برون؛ اسید آمینه؛ فیزیولوژی؛ خون
مراجع
 1. Aebi, H. 1984. Catalase in vitro. Methods in Enzymology, 105: 121-126. 2. AOAC 1995. Official methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemists. Association of Official Analytical Chemists, ,Washington, DC, USA. 3. Assem, H., and Hanke, W. 1983. The significance of the amino acids during osmotic adjustment in teleost fish—I. Changes in the euryhaline Sarotherodon mossambicus. Comparative Biochemistry and Physiology 74A: 531-536.
4. Bañuelos-Vargas, I., López, L.M., Pérez-Jiménez, A., and Peres, H. 2014. Effect of fishmeal
replacement by soy protein concentrate with taurine supplementation on hepatic
intermediary metabolism and antioxidant status of totoaba juveniles (Totoaba macdonaldi).
Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Biochemistry and Molecular Biology,
170:18-25 5. Ellis, A.E. 1990. Lysozyme assays. In: Stolen, J.S., Fletcher, T.C., Anderson, D.P., Roberson, B.S., Van Muiswinkel W.B. (Eds.), Techniques in fish immunology, SOS Publications, Fair Haven, Pp: 101-103.
6. Fleming, J., Taylor, T., Miller, C., and Woodward, C. 1992. Analysis of complex mixtures of
amino acids using the HP 1050 modular HPLC. In: Application Note 228–212, Publication
5091–5615E. Agilent Technologies, Inc Palo Alto, California, USA. 7. Francis, G., Makkar, H.P.S., and Becker, K. 2001. Antinutritional factors present in plant-derived alternate fish feed ingredients and their effects in fish. Aquaculture 199: 197–227. 8. Grisham, M.B., Jefferson, M.M., Melton, D.F., and Thomas, E.L. 1984. Chlorination of endogenous amines by isolated neutrophils. Ammonia-dependent bactericidal, cytotoxic, and cytolytic activities of the chloramines. Journal of Biological Chemistry 259: 10404-10413. 9. Hauxtable, R.J. 1992. Physiological actions of taurine. Physiological Reviews 72: 101-163. 10. Kim, S.K., Matsunari, H., Takeuchi, T., Yokoyama, M., Furuita, H., Murata, Y., and Goto, T. 2008. Comparison of taurine biosynthesis ability between juveniles of Japanese flounder and common carp. Amino acids 35: 161–168.
11.McCarthy, K., Hischenhuber, C., and Joyce, N. 2000. Determination of total taurine in pet
foods by liquid chromatography of the dansyl derivative: collaborative study. Journal of
AOAC International 83: 784-788. 12. McCord, J.M., and Fridovich, I. 1969. Superoxide dismutase an enzymic function for erythrocuprein (hemocuprein). Journal of Biological Chemistry, 244: 6049-6055. 13. Nakamura, T., Ogasawara, M., Koyama, I., Nemoto, M., and Yoshida, T. 1993. The protective effect of taurine on the biomembrane against damage produced by oxygen radicals. Biological and Pharmaceutical Bulletin, 16: 970–972. 14. Quartararo, N., Allan, G.L., and Bell, J.D. 1998. Replacement of fishmeal in diets for Australian snapper, Pagrus auratus. Aquaculture, 166: 279–295.
15.Rosemberg, D.B., da Rocha, R.F., Rico, E.P., Zanotto-Filho, A.L.F.E.U., Dias, R.D., Bogo,
M.R., and Souza, D.O. 2010. Taurine prevents enhancement of acetylcholinesterase activity
induced by acute ethanol exposure and decreases the level of markers of oxidative stress in
zebrafish brain. Neuroscience, 171: 683-692. 16. Sakai, T., Watanabe, K., and Kawatsu, H. 1987. Occurrence of ditaurobilirubin, bilirubin conjugated with two moles of taurine, in the gallbladder bile of Yellowtail, Seriola quinqueradiata. Journal of Biochemistry, 102: 793-796.
 17. Schuller-Levis, G., Mehta, P.D., Rudelli, R., and Sturman, J. 1990. Immunologic consequences of taurine deficiency in cats. Journal of Leukocyte Biolog, 47: 321- 331. 18. Schuller‐Levis, G.B., and Park, E. 2004. Taurine: new implications for an old amino acid. FEMS Microbiology Letters, 226: 195-202. 19. Siwicki, A.K., and Anderson, D.P. 1993. Nonspecific defense mechanisms assay in fish: II. Potential killing activity of neutrophils and macrophages, lysozyme activity in serum and organs and total immunoglobulin level in serum. Fish Disease Diagnosis and Prevention Methods. Wydawnictwo Instytutu Rybactwa Strodladowego, Olsztyn, Poland, 105–112. 20. Timbrell, J.A., Seabra, V., and Waterfield, C.J. 1995. The in vivo and in vitro protective properties of taurine. General Pharmacology: The Vascular System. Vol. 26 (1995). Pp: 453-462. 21. Weiss, D.G., Meyer, M.A., and Langford, G.M. 1990. Studying axoplasmic transport by video microscopy and using the squid giant axon as a model system. In Squid as Experimental Animals (Pp: 303-321). Springer US. 22. Yano, T. 1992. Assays of hemolytic complement activity. In: Stolen, J.S., Fletcher, T.C., Anderson, D.P., Kaattari, S.L., Rowley, A.F. (Eds.), Techniques in Fish Immunology. SOS Publications, Fair Haven, NJ, Pp: 131–141.

آمار
تعداد مشاهده مقاله: 756
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 685


سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب