آمار

تعداد نشریات14
تعداد شماره‌ها682
تعداد مقالات7,081
تعداد مشاهده مقاله10,980,420
تعداد دریافت فایل اصل مقاله10,050,042
عالیشاهی, علیرضا, بیکی, دانیال, اجاق, سید مهدی, میرصادقی, حجت. (1400). اثر روش های مختلف افزودن کیتوزان و زمان پخت، بر ویژگی های کیفی و حسی برگر ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix). , 10(1), 45-57. doi: 10.22069/japu.2021.18538.1560
علیرضا عالیشاهی; دانیال بیکی; سید مهدی اجاق; حجت میرصادقی. "اثر روش های مختلف افزودن کیتوزان و زمان پخت، بر ویژگی های کیفی و حسی برگر ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix)". , 10, 1, 1400, 45-57. doi: 10.22069/japu.2021.18538.1560
عالیشاهی, علیرضا, بیکی, دانیال, اجاق, سید مهدی, میرصادقی, حجت. (1400). 'اثر روش های مختلف افزودن کیتوزان و زمان پخت، بر ویژگی های کیفی و حسی برگر ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix)', , 10(1), pp. 45-57. doi: 10.22069/japu.2021.18538.1560
عالیشاهی, علیرضا, بیکی, دانیال, اجاق, سید مهدی, میرصادقی, حجت. اثر روش های مختلف افزودن کیتوزان و زمان پخت، بر ویژگی های کیفی و حسی برگر ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix). , 1400; 10(1): 45-57. doi: 10.22069/japu.2021.18538.1560


سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب