
تعداد نشریات | 13 |
تعداد شمارهها | 623 |
تعداد مقالات | 6,502 |
تعداد مشاهده مقاله | 8,644,808 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 8,242,190 |
ارزیابی اقتصادی عملکرد تولید مثلی و تولید شیر گاوهای نژاد هلشتاین و مونتبلیارد و آمیخته های آن ها در شرایط نیمه گرمسیری | ||
نشریه پژوهش در نشخوار کنندگان | ||
دوره 11، شماره 3، آذر 1402، صفحه 19-32 اصل مقاله (1.02 M) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22069/ejrr.2023.20572.1862 | ||
نویسندگان | ||
غلامعلی هلاکو* ؛ عبدا... کاویان؛ رضا کمالی؛ کریم نوبری | ||
بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گلستان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، گرگان، ایران، | ||
چکیده | ||
سابقه و هدف آزمایش انتخاب نژاد با عملکرد اقتصادی مناسب یکی از چالش برانگیزترین تصمیماتی است که دامداران باید اتخاذ کنند. نژاد هلشتاین در چند دهه گذشته برای افزایش تولید شیر به کشور وارد شده است. این نژاد تقریباً بدون مطالعه قبلی در اقلیمهای مختلف ایران از جمله استان گلستان پراکنده شده است. هلشتاین نژادی با تولید شیر بالا و حساس به تنش گرمایی است. این نژاد در استان گلستان شاخصهای تولیدمثلی و اقتصادی مناسبی نداشته است. از سوی دیگر، نژادهای دو منظوره مانند مونتبلیارد با مصرف خوراک کمتر تنش حرارتی کمتری را تجربه میکنند. لذا این تحقیق به منظور ارزیابی عملکرد برخی از صفات تولیدمثلی و تولید شیر در نژاد هلشتاین، نژاد مونتبلیارد و آمیختههای آنها با هدف معرفی نژاد مناسب در منطقه انجام شد. مواد و روشها این مطالعه برای ارزیابی اقتصادی برخی صفات تولید مثلی و تولید شیر گاوهای هلشتاین با گاوهای مونتبلیارد و آمیختههای آنها در شمال استان گلستان، ایران اجرا شد. در این مطالعه 395 رأس گاو در قالب طرح طرح کاملا تصادفی مورد ارزیابی قرار گرفتند. شاخصهایی نظیر سن اولین تلقیح و زایش، روزهای باز، فاصله گوسالهزایی و تعداد تلقیح منجر به باروری، طول دوره آبستنی، وزن تولد گوساله و تولید شیر گاوهای خالص نژاد هلشتاین، مونتبلیارد و نیز کراسهای 50 :50 و 25:75 هلشتاین× مونتبلیارد به مدت 5 سال در یک نقطه جغرافیایی و مدیریت یکسان بررسی شد. دادههای هواشناسی از بازه سال1390 تا 1399 با رویکرد ترسیم شرایط محیط پرورش دام، تجزیه و تحلیل شد. یافتهها بررسی نتایج دادههای بلند مدت هواشناسی نشان داد، شاخص حرارتی رطوبتی قریب به شش ماه بالای 68 واحد بوده و گاوهای شیری پرتولید در این منطقه احتمالاً شرایط تنش گرمایی را تجربه می-کنند. بر اساس دادههای این تحقیق گاوهای هلشتاین روزهای باز بیشتری را نشان دادند، به طوری که تعداد تلقیح منجر به باروری در این نژاد افزایش یافته و هزینههای نگهداری، خوراک و همچنین هزینه تلقیح مصنوعی و تاخیر در آبستنی مزرعه افزایش یافت. فاصله گوسالهزایی در نژاد مونتبلیارد، هلشتاین آمیختههای 75% مونتبلیارد×25%هلشتاین، 50% هلشتاین×50% مونتبلیارد به ترتیب 31/398، 48/392، 59/387 و 73/421 روز بود. نتیجهگیری نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد بازده تولید مثلی گاوهای نژاد مونتبلیارد در استان گلستان بهتر از نژاد هلشتاین بوده و از سوی دیگر گوسالههای سنگینتری تولید شد. به نظر میرسد شرایط تنش گرمایی در منطقه، در گاوهای هلشتاین با تولید شیر بالاتر مؤثرتر بوده است. ارزیابی اقتصادی تولید شیر و طول عمر اقتصادی گله بدون در نظر گرفتن تولید گوشت، نژاد مونتبلیارد بهتر از هلشتاین بود. به نظر میرسد پرورش نژاد مونتبلیارد در شرایط گرم و نیمه گرمسیری شمال استان گلستان گزینه مناسبتری نسبت به نژاد هلشتاین باشد. | ||
کلیدواژهها | ||
ارزیابی اقتصادی؛ تنش گرمایی؛ شاخص تولیدمثل؛ مونت بیلیارد؛ هلشتاین | ||
مراجع | ||
Bareille, N., Robin, M., Brunet, L. and Delaby, L. 2021. Performance and health of Holstein and Montbéliarde dairy cows in organic systems. In "Organic World Congress 2021-From its Roots, Organic Inspires Life", pp. 2 p. Bieber, A., Wallenbeck, A., Leiber, F., Fuerst-Waltl, B., Winckler, C., Gullstrand, P., Walczak, J., Wójcik, P. and Neff, A. S. 2019. Production level, fertility, health traits, and longevity in local and commercial dairy breeds under organic production conditions in Austria, Switzerland, Poland, and Sweden. Journal of Dairy Science, 102(6): 5330-5341. Correa-Calderón, A., Avendaño-Reyes, L., López-Baca, M. and Macías-Cruz, U. 2022. Heat stress in dairy cattle with emphasis on milk production and feed and water intake habits. Review. Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 13(2): 488-509. Dezetter, C., Bareille, N., Billon, D., Côrtes, C., Lechartier, C. and Seegers, H. 2017. Changes in animal performance and profitability of Holstein dairy operations after introduction of crossbreeding with Montbéliarde, Normande, and Scandinavian Red. Journal of Dairy Science, 100(10):8239-8264. Dillon, P., Buckley, F., O’Connor, P., Hegarty, D. and Rath, M. 2003. A comparison of different dairy cow breeds on a seasonal grass-based system of milk production: 1. Milk production, live weight, body condition score and DM intake. Livestock Production Science, 83(1): 21-33. Gernand, E., König, S. and Kipp, C. 2019. Influence of on-farm measurements for heat stress indicators on dairy cow productivity, female fertility, and health. Journal of Dairy Science 102(7), 6660-6671. Halakoo, G., Teimouri Yansari, A., Mohajer, M. and Chashnidel, Y. 2020. Effect of different fat sources on some blood metabolites, hormones, and enzyme activities of lambs with different residual feed intake in heat-stressed condition. Iranian Journal of Applied Animal Science 10(4), 657-667. Hazel, A., Heins, B. and Hansen, L. 2021. Herd life, lifetime production, and profitability of Viking Red-sired and Montbéliarde-sired crossbred cows compared with their Holstein herdmates. Journal of Dairy Science, 104(3): 3261-3277. Heins, B. J., Hansen, L. B., Hazel, A., Seykora, A. J., Johnson, D. and Linn, J. 2010. Birth traits of pure Holstein calves versus Montbeliarde-sired crossbred calves. Journal of Dairy Science, 93(5): Hu, H., Mu, T., Ma, Y., Wang, X. and Ma, Y. 2021. Analysis of longevity traits in Holstein Cattle: A Review. Frontiers in Genetics, 12. https://doi.org/10.3389/fgene.2021.695543 Iana 2016. A new chapter was opened in the country's livestock industry/ the history and valuable characteristics of Simmental cattle. http://www.iana.ir/. Jamrozik, J., Fatehi, J., Kistemaker, G. and Schaeffer, L. 2005. Estimates of genetic parameters for Canadian Holstein female reproduction traits. Journal of Dairy Science,88(6):2199-2208. Kerslake, J., Amer, P., O'Neill, P., Wong, S., Roche, J. and Phyn, C. 2018. Economic costs of recorded reasons for cow mortality and culling in a pasture-based dairy industry. Journal of Dairy Science, 101(2):1795-1803. Miglior, F., Muir, B. and Van Doormaal, B. 2005. Selection indices in Holstein cattle of various countries. Journal of Dairy Science, 88(3): 1255-1263. Moussavi, A. R. H., Mesgaran, M. D. and Vafa, a. T. 2013. Factors affecting reproductive performance of Holstein Dairy Cows. Journal of Ruminant Research, 1(2):75-92. (In Persian). Nilforooshan, M. and Edriss, M. 2004. Effect of age at first calving on some productive and longevity traits in Iranian Holsteins of the Isfahan province. Journal of Dairy Science, 87(7): 2130-2135. Norman, H., Wright, J., Kuhn, M., Hubbard, S., Cole, J. and VanRaden, P. 2009. Genetic and environmental factors that affect gestation length in dairy cattle. Journal of Dairy Science, 92(5): 2259-2269. NRC 1971. "A guide to environmental research on animals," National Academies. Osei-Amponsah, R., Dunshea, F. R., Leury, B. J., Cheng, L., Cullen, B., Joy, A., Abhijith, A., Zhang, M. H. and Chauhan, S. S. 2020. Heat stress impacts on lactating cows grazing Australian summer pastures on an automatic robotic dairy. Animals, 10(5): 869. Sasaki, O., Takeda, H. and Nishiura, A. 2020. The economic value of days open in Holstein cows in Japan based on simulated changes in conception rate. Animal Science Journal, 91(1):e13342. Toghdory, A., Ghoorchi, T., Asadi, M., Bokharaeian, M., Najafi, M. and Ghassemi Nejad, J. 2022. Effects of environmental temperature and humidity on milk composition, microbial load, and somatic cells in milk of Holstein dairy cows in the northeast regions of Iran. Animals, 12(18): 2484. Walsh, S., Williams, E. and Evans, A. 2011. A review of the causes of poor fertility in high milk producing dairy cows. Animal Reproduction Science, 123(3-4): 127-138. | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 189 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 137 |