| تعداد نشریات | 13 | 
| تعداد شمارهها | 654 | 
| تعداد مقالات | 6,812 | 
| تعداد مشاهده مقاله | 9,689,409 | 
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 9,113,913 | 
بررسی اثر پیش فراوری بر راندمان و قدرت ژل ژلاتین حاصل از پوست ماهی فیتوفاک | ||
| نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی | ||
| مقاله 2، دوره 1، شماره 4، دی 1388، صفحه 13-24 اصل مقاله (447.73 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
| 
			 آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,534 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,833 			 | 
		||