
تعداد نشریات | 13 |
تعداد شمارهها | 641 |
تعداد مقالات | 6,669 |
تعداد مشاهده مقاله | 9,120,295 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 8,579,877 |
تأثیر صمغ کتیرا بر ویژگیهای فارینوگرافی و اکستنسوگرافی خمیر آرد گندم | ||
نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی | ||
مقاله 4، دوره 2، شماره 2، تیر 1389، صفحه 47-60 اصل مقاله (164.13 K) | ||
نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,307 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,994 |