آمار

تعداد نشریات13
تعداد شماره‌ها626
تعداد مقالات6,517
تعداد مشاهده مقاله8,747,361
تعداد دریافت فایل اصل مقاله8,317,889

1.

بررسی مقادیر فنل تام، ویتامین C و خواص آنتی‌اکسیدانی ماست عملگرا حاوی عصاره فلفل دلمه‌ای طی مدت نگهداری

صفحه 1-20
حسین جوینده؛ بهروز علیزاده بهبهانی؛ محمدامین مهرنیا

2.

مروری بر فرآورده های گوشتی با برچسب پاک و تکنیک‌های نوین جایگزین ترکیبات فسفات دار

صفحه 21-44
امیرحسین باقری؛ محبوبه کشیری

3.

کاربرد الیاف الکتروریسی شده بر پایه زئین حاوی عصاره زنیان در نگهداری فیله های بوقلمون

صفحه 45-62
یاسر شهبازی؛ نسیم شاویسی

4.

بررسی اثر ریزپوشینه صمغ مصطکی اصلاح شده حاوی کورکومین بر زنده مانی رده سلولی MCF-7 به روش آزمون MTT

صفحه 63-86
احسان فیضی کریم آبادی؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ محمد قربانی؛ هدی شهیری طبرستانی؛ زهرا عطایی

5.

کاربرد خشک‌کن پاششی در ریزپوشانی اسانس خردل با استفاده از صمغ عربی و مالتودکسترین

صفحه 87-105
سید امیرحسین گلی؛ سارا کرامت؛ صبیحه سلیمانیان زاد؛ ریحانه قاسمی باغ ابریشمی

6.

حساسیت جدایه‌هایPenicillium digitatum، عامل کپک سبز مرکبات به قارچکش‌های ایمازالیل، فلودیوکسونیل، پیریمتانیل، آزوکسی استروبین و تیابندازول در شمال ایران

صفحه 107-126
قاسم قربانی خطیر؛ محمدعلی آقاجانی؛ امیر ذوالفقاری؛ حجت اله ربانی نسب


سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب