آمار
| تعداد نشریات | 13 |
| تعداد شماره‌ها | 626 |
| تعداد مقالات | 6,517 |
| تعداد مشاهده مقاله | 8,747,093 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 8,317,742 |
تأثیر پوست انار عصارهگیری نشده و عصارهگیری شده بر فراسنجههای تولید گاز با استفاده از شیرابه شکمبه گوسفند نژاد قزل | ||
| نشریه پژوهش در نشخوار کنندگان | ||
| مقاله 3، دوره 2، شماره 2، شهریور 1393، صفحه 37-60 اصل مقاله (1.49 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| نویسندگان | ||
| محمد جواد ابرقوئی1؛ یوسف روزبهان* 2؛ محمد جواد ضمیری3 | ||
| 1دانش آموخته تغذیه دام دانشگاه تربیت مدرس | ||
| 2عضو هیئت علمی گروه علوم دامی دانشگاه تربیت مدرس | ||
| 3هیئت علمی گروه علوم دامی دانشگاه شیراز | ||
| چکیده | ||
| هدف از این پژوهش بررسی ارزش تغذیه‌ای پوست انار عصارهگیری شده با و بدون استفاده از پلی‌اتیلن‌گلیکول بر کنیتیک تولید گاز به روش آزمایشگاهی و برخی فراسنجههای تخمیر شکمبهای همانند نیتروژن آمونیاکی، اسیدهای چرب فرار و جمعیّت پروتوزوآدر گوسفند بود. مقادیر کل ترکیبات فنولیک (01/۰P<)، تانن کل (01/۰P<)، اسید گالیک آزاد (01/۰P<) و گالوتانن (01/۰P<) در پوست انار عصارهگیری شده در مقایسه با عصارهگیری نشده کاهش یافت. با استفاده از پلی‌اتیلن‌گلیکول همراه با پوست انار عصارهگیری نشده، مقادیر تولید گاز در ۲۴ ساعت (01/۰P=)، گوارش‌پذیری ماده آلی (047/۰P=)، انرژی قابل متابولیسم (018/۰P=)، سوبسترای هضم شده واقعی (01/۰P<)، تولید گاز بالقوه (b) (01/۰P<) افزایش یافت، ولی تولید پروتئین میکروبی، ضریب تفکیک و محصول گاز تحت تأثیر قرار نگرفتند. عصارهگیری سبب افزایش تولید پروتئین میکروبی و مقدار ضریب تفکیک گردید (01/۰P<). افزودن پلی‌اتیلن‌گلیکول به پوست انار عصارهگیری نشده مقدار اسیدهای چرب فرار کل (04/۰P=) و استات را افزایش داد. استفاده از پلی‌اتیلن‌گلیکول همراه با پوست انار عصارهگیری نشده و عصارهگیری شده نیتروژن آمونیاکی را افزایش داد (01/۰P<). استفاده از پلی‌اتیلن‌گلیکول و عصارهگیری، مقدار کل پروتوزوآ (01/۰P<) و زیر خانواده انتودینیوم (01/۰P<) را افزایش داد، ولی تعداد زیر خانواده دیپلودینینه (01/۰P<) با افزودن پلی‌اتیلن‌گلیکول افزایش یافت. در کل، استفاده از پلی‌اتیلن‌گلیکول سبب بهبود ارزش غذایی پوست انار شد، در حالیکه عصارهگیری تأثیر منفی بر ارزش غذایی پوست انار داشت. به هر حال انجام مطالعات درونتنی برای بررسی بیشتر تأثیر استفاده از این محصول بر بازده کاربرد انرژی و پروتئین در نشخوارکنندگان، پیشنهاد می‌شود. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| پوست انار؛ آزمون تولید گاز؛ گوارش‌پذیری ماده آلی و پلی‌اتیلن‌گلیکول | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,867 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,037 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب