دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

 آمار

تعداد نشریات14
تعداد شماره‌ها692
تعداد مقالات7,155
تعداد مشاهده مقاله11,517,078
تعداد دریافت فایل اصل مقاله10,449,902
سیف زاده, صیاد, سیف دواتی, جمال, صحرایی, محمود, رزم آذر, وحیده, بهکش نوشهری, فاطمه. (1399). بررسی اثرات کروم -متیونین بر عملکرد رشد، فراسنجه‌های خونی و سلامت گوساله‌های شیرخوار هلشتاین تحت استرس گرمایی. , 8(2), 109-124. doi: 10.22069/ejrr.2020.17667.1735
صیاد سیف زاده; جمال سیف دواتی; محمود صحرایی; وحیده رزم آذر; فاطمه بهکش نوشهری. "بررسی اثرات کروم -متیونین بر عملکرد رشد، فراسنجه‌های خونی و سلامت گوساله‌های شیرخوار هلشتاین تحت استرس گرمایی". , 8, 2, 1399, 109-124. doi: 10.22069/ejrr.2020.17667.1735
سیف زاده, صیاد, سیف دواتی, جمال, صحرایی, محمود, رزم آذر, وحیده, بهکش نوشهری, فاطمه. (1399). 'بررسی اثرات کروم -متیونین بر عملکرد رشد، فراسنجه‌های خونی و سلامت گوساله‌های شیرخوار هلشتاین تحت استرس گرمایی', , 8(2), pp. 109-124. doi: 10.22069/ejrr.2020.17667.1735
سیف زاده, صیاد, سیف دواتی, جمال, صحرایی, محمود, رزم آذر, وحیده, بهکش نوشهری, فاطمه. بررسی اثرات کروم -متیونین بر عملکرد رشد، فراسنجه‌های خونی و سلامت گوساله‌های شیرخوار هلشتاین تحت استرس گرمایی. , 1399; 8(2): 109-124. doi: 10.22069/ejrr.2020.17667.1735

بررسی اثرات کروم -متیونین بر عملکرد رشد، فراسنجه‌های خونی و سلامت گوساله‌های شیرخوار هلشتاین تحت استرس گرمایی

نشریه پژوهش‌ در نشخوار کنندگان
دوره 8، شماره 2، شهریور 1399، صفحه 109-124    اصل مقاله (848.19 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22069/ejrr.2020.17667.1735
نویسندگان
صیاد سیف زاده* 1؛ جمال سیف دواتی2؛ محمود صحرایی3؛ وحیده رزم آذر4؛ فاطمه بهکش نوشهری5
1دانشجوی دکترای ، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل
2دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل
3بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اردبیل(مغان)،سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اردبیل
4دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
5دانش آموخته کارشناسی ارشد
چکیده
سابقه و هدف: کروم در متابولیسم نشخوارکنندگان نقش مهمی ایفا می‌کند. شرایطی از جمله افزایش سرعت رشد، تنش و زیست فراهمی پائین کروم در منابع خوراکی، منجر به تخلیه ذخایر کروم در بدن شده و اختلالات متابولیکی و کاهش عملکرد رشد رخ می‌دهد. کروم یک عنصر ضروری برای حیوانات و انسان می‌باشد. این عنصر در قالب کمپلکسی به نام عامل تحمل گلوکز با بالا بردن تحمل گلوکز و حساسیت سلول‌های بدن به انسولین میزان انرژی بیشتری برای تولید و رشد دام فراهم می‌کند. کروم به عنوان کوفاکتور انسولین شناخته شده و بیان شده است که برای فعالیت برخی آنزیم‌های خاص، تثبیت پروتئین‌ها و اسید‌های نوکلئیک ضروری می‌باشد. بنابراین اختلال در متابولیسم پروتئین و کربوهیدرات‌ها سبب کاهش حساسیت انسولین در بافت‌ها می‌شود لذا در زمان کمبود کروم و شرایط استرس‌زا کاهش وزن بدن مشاهده می‌شود. کروم با کاهش رادیکال‌های آزاد سبب بهبود وضعیت سلامتی شده و همچنین با کاهش میزان کورتیزول خون سبب تحریک سیستم ایمنی و مقاوم شدن بدن در برابر بیماری‌های در زمان تنش می‌شود. هدف از این پژوهش بررسی اثرات مکمل کروم-متیونین بر عملکرد رشد و فراسنجه‌های خونی و وضعیت سلامت گوساله‌های شیرخوار تحت تنش گرمایی بود.
مواد و روش: بدین منظور تعداد ۳۰ رأس گوساله هلشتاین با میانگین سنی 1 الی 8 روز و میانگین وزنی 2±39 کیلوگرم به‌صورت یک آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با ۲ تیمار و ۱۵ تکرار انتخاب شدند. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیره پایه بدون مکمل کروم و 2)جیره پایه به همراه 05/0 میلی‌گرم کروم-متیونین بر حسب وزن متابولیکی بودند. مصرف خوراک به‌صورت روزانه و وزن بدن در روزهای تولد، 30، 60 و 65 دوره پرورشی ثبت و ضریب تبدیل خوراک برای هر گروه محاسبه گردید. برای تعیین فراسنجه‌های خونی در زمان‌های 30 و 65 روز دوره پرورشی از سیاهرگ گردنی وداج خون‌گیری به عمل آمد. میانگین ماکزیم شاخص دمایی-رطوبتی در طول دور پرورشی 2/91 ثبت گردید که نشان از تنش حرارتی شدید بود.
یافته‌ها: نتایج نشان دادند استفاده از مکمل کروم متیونین در گوساله‌های شیرخوار تحت استرس گرمایی تاثیر معنی‌داری بر میزان مصرف خوراک، وزن نهایی، افزایش وزن روزانه، ضریب تبدیل غذایی و رشد اسکلتی در طی ماه‌های اول، دوم و کل دوره پرورشی ایجاد نکرد. غلظت خونی گلوتاتیون پراکسیداز تحت تاثیر مکمل کروم متیونین قرار گرفت بطوریکه میزان غلظت خونی گلوتاتیون در گوساله‌های دریافت کننده مکمل کروم 78/57 در مقابل 19/47 واحد بر گرم بود (04/0>P).
همچنین تعداد تنفس و ضربان قلب در گوساله‌های دریافت کننده مکمل کروم پایین بود بطوریکه به لحاظ عددی تعداد تنفس و ضربان قلب در گوساله‌های مکمل شده با کروم- متیونین بتریتب برابر با 70/50 در مقابل 40/54 با در دقیقه و 10/98 در مقابل 50/104 بار در قیقه بودند. اما نمره قوام مدفوع و دمای رکتوم تحت تاثیر مصرف کروم در گوساله‌ها قرار نگرفتند.
نتیجه گیری: استفاده از کروم متیونین در گوساله‌های شیرخوار سبب بهبود غلظت گلوتاتیون پراکسیداز، قوام مدفوع و دمای رکتوم گردید اما تاثیری بر عملکرد رشد و اندازه اسکلتی نداشت.
کلیدواژه‌ها
عملکرد رشد؛ کروم- متیونین؛ فراسنجه‌های خونی؛ گوساله هلشتاین
مراجع
  1. Al-saiady, M.Y., Al-shaikh, M.A., Al-mufarrej, S.I., Al-showeimi, T.A., Mogawer, H.H. and Dirrar, A. 2004. Effect of chelated chromium supplementation on lactation
performance and blood parameters of Holstein cows under heat stress. Journal of Animal Feed Science and Technology. 117: 223-233.

  1. Anderson, R.A. 1998. Effects of chromium on body composition and weight loss. Nutritin Reviewes. 56: 266-270.
  2. Atrian, P. and Shahryar, H.A. 2012. Heat stress in dairy cows (a review). Research in Zoology 2(4): 31-37.
  3. Baccari, F., Johnson, H.D. and LeRoy-Hahn, G. 1983. Environmental heat effects on growth, plasma T3, and post-heat compensatory effects on Holstein calves. Experimental Biology and Medicine. 173: 312–
  4. Besong, S., Jackson, J., Trammell, D. and Akay, V. 2001. Influence of supplemental chromium on concentrations of liver triglyceride blood metabolites and rumen VFA profile in steers fed a moderately high fat diet1. Journal of Dairy Science. 84(7): 1679-1685.
  5. Broucek, J., Kisac, P., Uhrincat, M., Hanus, A. and Benc, F. 2008. Effect of high temperature on growth performance of calves maintained in outdoor hutches. Journal of Animal Feed Science and Technology. 17: 139–
  6. Bunting, L., Fernandez, J., Thompson, D. and Southern, L. 1994. Influence of chromium picolinate on glucose usage and metabolic criteria in growing Holstein calves. Journal of Animal Science. 72(6): 1591-1599.
  7. Chen, G., Liu, P., Pattar, G. R., Tackett, L., Bhonagiri, P., Strawbridge, A.B. and Elmendorf J.S. 2006. Chromium activates glucose transporter 4 trafficking and enhances insulin-stimulated glucose transport in 3T3-L1 adipocytes via a cholesterol-dependent mechanism. Molecular Endocrinology. 20(4): 857-870.
  8. Coleman, D., Moss, B. and McCaskey, T. 1996. Supplemental shade for dairy calves reared in commercial calf hutches in a Southern Climate1. Journal of Dairy Science 79(11): 2038-2043.
  9. Dallago, B.S.L., Mcmanus, C.M., Caldeira, D.F., Lopes, A.C., Paim, T.P., Franco, E., Borges, B.O., Teles, P.H.F., Correa, P.S. and Louvandini, H. 2011. Performance and ruminal protozoa in lambs with chromium supplementation. Research of Veterinary Science. 90: 253-256.
  10. Depew, C., Bunting, L., Fernandez, J., Thompson, D. and Adkinson, R. 1998. Performance and Metabolic Responses of Young Dairy Calves Fed Diets Supplemented with Chromium Tripicolinate1. Journal of Dairy Science. 81(11): 2916-2923.
  11. Dikeman, M.E. 2007. Effects of metabolic modifiers on carcass traits and meat quality. Journal of Meat Science. 77: 121-135.
  12. Ding, J., Zhou, Z.M., Ren, L.P. and Meng, Q.X. 2008. Effect of monensin and live yeast supplementation on growth performance, nutrient digestibility, carcass characteristics and ruminal fermentation parameters in lambs fed steam-flaked corn-based diets. Asian-Australasian Journal of Animal Science. 21: 547-554.
  13. Domínguez-Vara, I.A., González-Muñoz, S.S., Pinos-Rodríguez, J.M., Bórquez-Gastelum, L., Bárcena-Gama, R., Mendoza-Martínez, G., Zapata, L.E. and Landois-Palencia, L.L. 2009. Effect of feeding selenium-yeast and chromium-yeast to finishing lambs on growth, carcass characteristics, and blood hormones and metabolites. Journal of Animal Feed Science and Technology. 152: 42 49.
  14. EFSA (European Food Safety Authority) Panel on Dietetic Products, Nutrition, and Allergies. Scientific opinion on dietary reference values for chromium. EFSA J. 12: 3845.
  15. Esfandiyari pour, M., Souri, M. and Moieni, M.M. 2016. The Effect of Dietary Organic and Nano Chromium Supplementation on Immune Responses and Some Blood Parameters in Sanjabi Lambs. M.Sc. Thesis. University of Razi.
  16. Ghorbani, A., Sadri, H., Alizadeh, A.R. and Bruckmaier, R.M. 2012. Performance and metabolic responses of Holstein calves to supplemental chromium in colostrum and milk. Journal of Dairy Science. 95: 5760-
  17. Habibi, Z., Karimi-Dehkordi, S., Kargar, S. and Sadeghi, M. 2019. Grain source and chromium supplementation: Effects on health, metabolic status, and glucose-insulin kinetics in Holstein heifer calves. Journal of Dairy Science. 102.
  18. Hulbert, L.E. and Moisá, S.J. 2016. Stress, immunity, and the management of calves. Journal of Dairy Science. 99: 3199–
  19. Jin, D., Kang, K., Wang, H., Wang, Z., Xue, B., Wang, L., Xu, F. and Peng, Q. 2017. Effects of dietary supplementation of active dried yeast on fecal methanogenic archaea diversity in dairy Anaerobe. 44: 78-86.
  20. Kargar, S., Ghorbani, G.R., Fievez, V. and Schingoethe, D.J. 2015. Performance, bioenergetic status, and indicators of oxidative stress of environmentally heat-loaded Holstein cows in response to diets inducing milk fat depression. Journal of Dairy Science. 98: 4772-
  21. Kargar, S., Mousavi, F. and Karimi-Dehkordi, S. 2018b. Effects of chromium supplementation on weight gain, feeding behaviour, health and metabolic criteria of environmentally heat-loaded Holstein dairy calves from birth to weaning. Archives of Animal Nutrition. 72: 443-457.
  22. Kargar, S., Mousavi, F., Karimi-Dehkordi, S. and Ghaffari, M.H. 2018a. Growth performance, feeding behavior, health status, and blood metabolites of environmentally heat-loaded Holstein dairy calves fed diets supplemented with chromium. Journal of Dairy Science. 101(Accepted).
  23. Kegley, E. and Spears, J. 1995. Immune response glucose metabolism and performance of stressed feeder calves fed inorganic or organic chromium. Journal of Animal Science. 73(9): 2721-2726.
  24. Kegley, E., Galloway, D. and Fakler, T. 2000 .Effect of dietary chromium-l-methionine on glucose metabolism of beef steers. Journal of Animal Science. 78(12): 3177-3183.
  25. Kegley, E.B., Spears, J.W. and Brown, T.T. 1997. Immune response and disease resistance of calves fed chromium nico-tinic acid complex or chromium chloride. Journal of Animal Science. 75: 1956-1964.
  26. Kitchalong, L., Fernandez, J.M., Bunting, L.D., Southern, L.L. and Bidner, T.D. 1995. Influence of chromium tripicolinate on glucose metabolism and nutrient partitioning in growing lambs. Journal of Animal Science. 73: 2694-2705.
  27. Kraidees, M.S., Al-Haidary, I.A., Mufarrej, S.I., Al-Saiady, M.Y., Metwally, H.M. and Hussein, M.F. 2009. Effect of supplemental chromium levels on performance, digestibility and carcass characteristics of transport-stressed lambs. Asian Australasian Journal of Animal Science. 22: 1124-1132.
  28. Kumar, M., Kaur, H., Sarma-Deka, R., Mani, V., Kumar-Tyagi, and Chandra, G. 2015. Dietary inorganic chromium in summer exposed buffalo calves (Bubalus bubalis): Effects on biomarkers of heat stress, immune status and endocrine variables. Biological Trace Element Research. 167: 18–27.
  29. Larson, L.L., Owens, F.G., Albright, J.L., Appleman, R.D., Lamb, R.C. and Muller, L.D. 1977. Guidelines towards more uniformity in measuring and reporting calf experimental data. Journal of Dairy Science. 60: 989–991.
  30. Mirzaei, M., Ghorbani, G., Khorvash, M., Rahmani, H. and Nikkhah, A. 2011. Chromium improves production and alters metabolism of early lactation cows in summer. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 95(1): 81-89.
  31. Moonsie-Shageer, S. and Mowat, D.N. 1993. Effect of level of supplemental chromium on performance, serum constituents, and immune status of stressed feeder calves. Journal of Animal Science. 71: 232-238.
  32. Mousaie, A., Valizadeh, R. and Chamsaz, M. 2017. Selenium-methionine and chromium-methionine supplementation of sheep around parturition: impacts on dam and offspring performance. Journal of Archives of Animal Nutrition. 71: 134-149.
  33. Mousaie, A., Valizadeh, R., Naserian, A.A., Heidarpour, M. and Kazemi Mehrjerdi, H. 2014. Impacts of feeding selenium-methionine and chromium-methionine on performance, serum components, antioxidant status and physiological responses to transportation stress of Baluchi ewe lambs. Journal of Biological Trace Element Research. 162: 113-123.
  34. Mousavi, F., Karimi-Dehkordi, S., Kargar, S. and Ghaffari, M. H. 2019a. Effect of chromium supplementation on growth performance, meal pattern, metabolic and antioxidant status and insulin sensitivity of summer-exposed weaned dairy calves. Animal. 13: 968–974.
  35. Mowat, D., Chang, X. and Yang, W. 1993. Chelated chromium for stressed feeder calves. Canadian Journal of Animal Science. 73(1): 49-55.
  36. Nejad, J.G., Lee, B.H., Kim, B.W., Ohh, S.J. and Sung, K.I. 2016. Effects of chromium methionine supplementation on blood metabolites and fatty acid profile of beef during late fattening period in steers. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 29: 378-383.
  37. 2005. Mineral Tolerance of Animals. National Academies Press, Washington, DC. USA. 183 Pp.
  38. Pazoki, A., Ghorbani, GR., Kargar, S., Sadeghi-Sefidmazgi, A., Drackley, J.K. and Ghaffari, M.H. 2017. Growth performance, nutrient digestibility, ruminal fermentation, and rumen development of calves during transition from liquid to solid feed: effects of physical form of starter feed and forage provision. Journal of Animal Feed Science Technology. 234: 173-
  39. Pechova, A., Illek, M. and Sindelar, L., Pavlata. 2002. Effects of chromium supplementation on growth rate and metabolism in fattening bulls. Acta Veterinaria Brno. 71: 535-541.
  40. Puertollano, M.A., Puertollano, E., De Cienfuegos, GA. and De Pablo, MA. 2011. Dietary antioxidants: immunity and host defense. Current Topics in Medicinal Chemistry. 11: 1752–1766.
  41. Qi, Z., Gao, J., Zhao, C., Zhang, Y., Liu, Y., Wang, X. and Li, H. 2018b. PSXVII-30 Effects of dietary supplementation of yeast chromium and dihydropyridine on serum biochemical indices and HSP70 mRNA expression of lactating dairy cows in summer. Journal of Animal
    96: 448-449.
  42. Schermaier, A.J., O'Connor, L.H. and Pearson, K.H. 1985. Semi-automated determination of chromium in whole blood and serum by Zeeman electrothermal atomic absorption spectrophotometry. Clinica Chimica Acta. 152(1-2): 123-134.
  43. Soltan, M. A. 2010. Effect of dietary chromium supplementation on productive and reproductive performance of early lactating dairy cows under heat stress.Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 94: 264-272.
  44. Sung, K.-I., Nejad, J.G., Hong, S.-M., Ohh, S.-J., Lee, B.-H., Peng, J.-L., Ja, D-H. and Kim, B.-W. 2015. Effects of forage level and chromium-methionine chelate supplementation on performance carcass characteristics and blood metabolites in Korean native (Hanwoo) steers. Journal of Animal Science and Technology. 57(1): 14.
  45. Tao, S. and Dahl, G.E. 2013. Invited review: heat stress effects during late gestation on dry cows and their calves. Journal of Dairy Science. 96: 4079–
  46. Uyanik, F. 2001. The effects of dietary chromium supplementation on some blood parameters in sheep. Journal of Biological Trace Element Research. 84: 93-101.
  47. Vincent, J.B. 2007. The nutritional biochemistry of chromium (iii). Elsevier, Amesterdam, 293Pp.
  48. Vincent, J.B. 2015. Is the pharmacological mode of action of chromium (III) as a second Biological Trace Element Research. 166: 7-12.
  49. Weiss, W.P. and Spears, J.W. 2005. Vitamin and trace mineral effects on immune function of ruminants. In 10th International Symp. On Ruminant Physiology. Wageningen, Denmark, Copenhagen, Denmark.
  50. Yari, M., Nikkhah, A., Alikhani, M., Khorvash, M., Rahmani, H. and Ghorbani, G. 2010. Physiological calf responses to increased chromium supply in summer. Journal of Dairy Science. 93(9): 4111-4120.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 1,192
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 658


سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب