آمار

تعداد نشریات14
تعداد شماره‌ها674
تعداد مقالات7,006
تعداد مشاهده مقاله10,318,170
تعداد دریافت فایل اصل مقاله9,516,962
عالیشاهی, علیرضا, بیکی, دانیال, اجاق, سید مهدی, میرصادقی, حجت. (1400). اثر روش های مختلف افزودن کیتوزان و زمان پخت، بر ویژگی های کیفی و حسی برگر ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix). , 10(1), 45-57. doi: 10.22069/japu.2021.18538.1560
علیرضا عالیشاهی; دانیال بیکی; سید مهدی اجاق; حجت میرصادقی. "اثر روش های مختلف افزودن کیتوزان و زمان پخت، بر ویژگی های کیفی و حسی برگر ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix)". , 10, 1, 1400, 45-57. doi: 10.22069/japu.2021.18538.1560
عالیشاهی, علیرضا, بیکی, دانیال, اجاق, سید مهدی, میرصادقی, حجت. (1400). 'اثر روش های مختلف افزودن کیتوزان و زمان پخت، بر ویژگی های کیفی و حسی برگر ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix)', , 10(1), pp. 45-57. doi: 10.22069/japu.2021.18538.1560
عالیشاهی, علیرضا, بیکی, دانیال, اجاق, سید مهدی, میرصادقی, حجت. اثر روش های مختلف افزودن کیتوزان و زمان پخت، بر ویژگی های کیفی و حسی برگر ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix). , 1400; 10(1): 45-57. doi: 10.22069/japu.2021.18538.1560


سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب