دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

 آمار

تعداد نشریات13
تعداد شماره‌ها637
تعداد مقالات6,654
تعداد مشاهده مقاله9,076,553
تعداد دریافت فایل اصل مقاله8,558,685
ثالثی, فاطمه سادات, غیاثی, سید احسان, مجتهدی, محسن, حسینی واشان, سید جواد. (1400). اثرات استروژنیک تفاله هسته انار بر فراسنجه‌های خونی و آنتی اکسیدانی بزهای ماده سانن. , 9(2), 73-92. doi: 10.22069/ejrr.2021.18611.1773
فاطمه سادات ثالثی; سید احسان غیاثی; محسن مجتهدی; سید جواد حسینی واشان. "اثرات استروژنیک تفاله هسته انار بر فراسنجه‌های خونی و آنتی اکسیدانی بزهای ماده سانن". , 9, 2, 1400, 73-92. doi: 10.22069/ejrr.2021.18611.1773
ثالثی, فاطمه سادات, غیاثی, سید احسان, مجتهدی, محسن, حسینی واشان, سید جواد. (1400). 'اثرات استروژنیک تفاله هسته انار بر فراسنجه‌های خونی و آنتی اکسیدانی بزهای ماده سانن', , 9(2), pp. 73-92. doi: 10.22069/ejrr.2021.18611.1773
ثالثی, فاطمه سادات, غیاثی, سید احسان, مجتهدی, محسن, حسینی واشان, سید جواد. اثرات استروژنیک تفاله هسته انار بر فراسنجه‌های خونی و آنتی اکسیدانی بزهای ماده سانن. , 1400; 9(2): 73-92. doi: 10.22069/ejrr.2021.18611.1773

اثرات استروژنیک تفاله هسته انار بر فراسنجه‌های خونی و آنتی اکسیدانی بزهای ماده سانن

نشریه پژوهش‌ در نشخوار کنندگان
دوره 9، شماره 2، شهریور 1400، صفحه 73-92    اصل مقاله (889.3 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22069/ejrr.2021.18611.1773
نویسندگان
فاطمه سادات ثالثی1؛ سید احسان غیاثی* 2؛ محسن مجتهدی2؛ سید جواد حسینی واشان3
1دانش‌آموخته کارشناسی‌ارشد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند
2استادیار ، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند
3دانشیار ، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند
چکیده
چکیده:
سابقه و هدف: تفاله هسته انار(Punica granatum) یکی از پس‌ماندهای صنایع تبدیلی است که در سال‌های اخیر به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی در تغذیه دام به طور فزآینده‌ای به کار می‌رود. تفاله هسته انار حاوی ترکیبات پلی فنولی است که عمدتاً شامل اسید الاژیک، پونیکالاژین و پونیکالین بوده که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند و از پراکسیداسیون چربی‌ها و فعالیت رادیکال‌های آزاد ممانعت می‌کند. دانه‌های انار علاوه بر ترکیبات پلی‌فنولی در بردارنده استروژن‌های "استرادیول، استرون و استریول" و با غلظت کمتری حاوی تستوسترون، بتاسیتوسترول و کامسترول نیز می‌باشند که گزارشات زیادی پیرامون اثرات جانبی آن بر فیزیولوژی و متابولیسم نشخوارکنندگان در دست نیست. با توجه به نقش استروژن‌ها در متابولیسم لیپیدها ممکن است تفاله هسته انار به عنوان منبع گیاهی غنی از استروژن قادر به تقلید نقش تنظیمی استروژن‌های اندوژنوس بر متابولیسم و تولید مثل باشد. در این مطالعه اثرات استروژنیک تفاله هسته انار بر غلظت استرادیول سرم خون و سایر فراسنجه‌های خونی و آنتی‌اکسیدانی بزهای خشک غیرآبستن سانن مورد بررسی قرار گرفت.
مواد و روش‌ها: در این آزمایش از 18 رأس بز سانن خشک غیر آبستن 3 تا 4 شکم زایش با میانگین وزنی 16/5 ±85/44 کیلوگرم، در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار و 6 تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) تیمار شاهد 2) جیره پایه + 12 درصد تفاله هسته انار 3) جیره پایه+ 12 درصد تفاله هسته انار و گاز ازون ( عامل حذف استروژن از انار) بود. فراسنجه‌های خونی هورمون استرادیول، آلبومین، بیلی روبین مستقیم، بیلی‌روبین کل، کراتینین، گلوکز، بتاهیدرکسی بوتیرات، اوره، اسید اوریک، نیتروژن اوره‌ای خون، آلکالین فسفاتاز، آسپارتات و آلانین آمینوترانسفراز، کلسیم، فسفر، کلسترول، تری‌گلیسرید، لیپوپروتئین با چگالی بالا، لیپوپروتئین با چگالی کم و متغییر‌های آنتی‌اکسیدانی مالون دی آلدهید و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی کل پلاسما مورد اندازه گیری قرار گرفت. داده‌های آزمایش با نرم افزار SAS و با رویه مخلوط به صورت داده های تکرار دار در زمان مورد آنالیز آماری قرار گرفت.
یافته‌ها: بر اساس نتایج میزان فراسنجه‌های غلظت استرادیول استاندارد و سطح زیر منحنی غلظت استرادیول سرم خون در طول چرخه فحلی به طور معنی‌داری تحت تأثیر تیمار 2 افزایش (به ترتیب: pg ml-1 36/33 و cm2 12/605) یافت (05/0 > P). تیمار حاوی گاز ازون به طور معنی داری این متغییر‌ها را نسبت به تیمار دوم کاهش داد (13/28 و 91/543) و تفاوت معنی داری با شاهد (56/25 و 12/515) نداشت. سایر فراسنجه‌های خونی به جز فسفر و برخی متغییر‌های آنتی اکسیدانی تحت تأثیر معنی دار تیمار‌های آزمایشی قرار نگرفت که نشان دهنده کافی نبودن دریافت استروژن برای بر هم زدن هموستاز فراسنجه های خونی در سطح 12 درصد جایگزینی تفاله هسته انار با سبوس گندم می باشد.
نتیجه گیری: به طور کلی سطح 12 درصد تفاله هسته انار در گامه فیزیولوژیکی مورد مطالعه اثر منفی معنی داری بر فراسنجه های متابولیکی طبیعی بز های سانن نداشت. حذف اثر استروژن در تیمار 12 درصد تفاله هسته انار و گاز ازون نشان می‌دهد که گاز ازون قادر است اثر فیتواستروژن های جیره را کاهش دهد.
کلیدواژه‌ها
آنتی اکسیدان؛ بز ماده سانن؛ تفاله هسته انار؛ فراسنجه‌های خونی
مراجع
  1. Ain, K.B., Refetoff, S., Sarne, D.H. and Murata, Y. 1988. Effect of estrogen on the synthesis and secretion of thyroxine-binding globulin by a human hepatoma cell line, Hep G2. Molecular Endocrinology. 2 (4):313-323.
  2. Artik, N. 1998. Determination of phenolic compounds in pomegranate juice by using HPLC. Fruit Processing, 8:492-499.
  3. Bansal, N., Katz, R., de Boer, I.H., Kestenbaum, B., Siscovick, D.S., Hoofnagle, A.N. and Li, D. 2013. Influence of estrogen therapy on calcium, phosphorus, and other regulatory hormones in postmenopausal women: the MESA study. The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, 98 (12):4890-4898.‏
  4. Benzie, I.F. and Strain, J.J. 1996. The ferric reducing ability of plasma (FRAP) as a measure of “antioxidant power”: The FRAP assay. Analytical biochemistry. 239 (1):70-76.‏
  5. Bin Sayeed, M.S., Karim, S., Sharmin, T. and Morshed, M.M. 2016. Critical analysis on characterization, systemic effect, and therapeutic potential of beta-sitosterol: a plant-derived orphan phytosterol. Medicines (Basel). 3(4):29-54.
  6. Butera, P.C. 2010. Estradiol and the control of food intake. Physiology and Behavior. 99(2):175-180.‏
  7. Castillo, C.,J. Hernandez., A. Bravo., M. Lopez-Alonso., V. Pereira. and J.L. Benedito. 2005. Oxidative status during late pregnancy and early lactation in dairy cows. Veterinary Journal. 169:286-292.
  8. Chattopadhyay, D., Dungdung, S.R., Mandal, A.B. and Majumder, G.C. 2005. A potent sperm motility-inhibiting activity of bioflavonoids from an ethnomedicine of Onge, Alstonia macrophylla Wall ex A. DC, leaf extract. Contraception. 71(5):372-378.
  9. Cornelli, U., Belcaro, G., Cesarone, M.R. and Finco, A. 2013. Analysis of oxidative stress during the menstrual cycle. Reproductive Biology and Endocrinology. 11(1):74.‏
  10. Coronado, S.A., Trout, G.R., Dunshea, F.R. and Shah, N.P. 2002. Antioxidant effects of rosemary extract and whey powder on the oxidative stability of wiener sausages during 10 months frozen storage. Meat Science. 62(2):217-224.‏
  11. Dibner, J.J., Atwell, C.A., Kitchell, M.L., Shermer, W.D. and Ivey, F.J. 1996. Feeding of oxidized fats to broilers and swine: effects on enterocyte turnover, hepatocyte proliferation and the gut associated lymphoid tissue. Animal Feed Science and Technology. 62(1):1-13.‏
  12. El-Gendy, A.A., Elsaed, W.M. and Abdallah, H.I. 2019. Potential role of estradiol in ovariectomy-induced derangement of renal endocrine functions. Renal failure. 41 (1):507-520.‏
  13. Feinfeld, D.A, Danovitch, G.M.1987. Factors affecting urine volume in chronic renal failure. American Journal of Kidney Disease. 10(3):231-5.
  14. Ghiasi, S.E., Valizadeh, R. and Naserian, A.A. 2016a. Effect of feeding oxidized soybean oil with pomegranate seed on the blood antioxidant capacity, enzyme activity and inflammatory factors of periparturient saanen goats. Journal of Animal Science. 29(111):191-210. (In Persian)
  15. Ghiasi, S., Valizadeh, R. and Naserian, A. 2016b. Effect of feeding oxidized soybean oil against antioxidant role of pomegranate seed on physiology and metabolism of periparturient saanen goats. Iranian Journal of Animal Science. 8 (1):1-17. (In Persian).
  16. Goetsch, A.L. 2019. Recent research of feeding practices and the nutrition of lactating dairy goats. Journal of Applied Animal Research. 47 (1):103-114.‏
  17. Grummer, R.R., Bertics, S.J., Lacount, D.W., Snow, J.A., Dentine, M.R. and Stauffacher, R.H. 1990. Estrogen induction of fatty liver in dairy cattle. Journal of Dairy Science. 73(6): 1537-1543.
  18. Hansen, K.K., Beck, M.M., Scheideler, S.E. and Blankenship, E.E. 2004. Exogenous estrogen boosts circulating estradiol concentrations and calcium uptake by duodenal tissue in heat-stressed hens. Journal of Poultry Science. 83(6):895-900.‏
  19. Heftmann, E., Ko, S.T. and Bennett, R.D. 1966. Identification of estrone in pomegranate seeds. Phytochemistry. 5 (6):1337-1339.
  20. Heshmati.M. Khosla. S. Robins. S.P. O'Fallon. W.M. Melton. L.J. and Riggs. B.L. 2002. Role of low levels of endogenous estrogen in regulation of bone resorption in late postmenopausal women. Journal of Bone and Mineral Research. 17(1):172-178.
  21. Howard, S.C., Pui, C.H. and Ribeiro, R.C. 2014. Tumor lysis syndrome. In Renal Disease in Cancer Patients. Academic Press.‏ Pp:39-64.
  22. Huang.H.W. Peng, G. Kota, B.P. Li, G.Q. Yamaha, J. Roufogalis. B.D. and Li. Y. 2005. Pomegranate flower improves cardiac lipid metabolism in a diabetic rat model: role of lowering circulating lipids. British Journal of Pharmacology. 145(6):767-774.‏
  23. M.M. Ternes. T.A. and Von Gunten. U. 2004. Removal of estrogenic activity and formation of oxidation products during ozonation of 17α-ethinylestradiol. Environmental Science and Technology. 38(19):5177-5186.
  24. Jones, M.E., Thorburn, A.W., Britt, K.L., Hewitt, K.N., Wreford, N.G., Proietto, J. and Simpson, E.R. 2000. Aromatase-deficient (ArKO) mice have a phenotype of increased adiposity. Proceedings of the National Academy of Sciences. 97 (23):12735-12740.‏
  25. Jeune, M. L., Kumi-Diaka, J. and Brown, J. 2005. Anticancer activities of pomegranate extracts and genistein in human breast cancer cells. Journal of Medicinal Food. 8(4):469-475.
  26. Kim, N.D., Mehta, R., Yu, W., Neeman, I., Livney, T., Amichay, A. and Mansel, R. 2002. Chemopreventive and adjuvant therapeutic potential of pomegranate (Punica granatum) for human breast cancer. Breast Cancer Research and Treatment. 71 (3):203-217.
  27. Kotsampasi, B., Christodoulou, V., Zotos, A., Liakopoulou-Kyriakides, M., Goulas, P., Petrotos, K. and Bampidis, V.A. 2014. Effects of dietary pomegranate by-product silage supplementation on performance, carcass characteristics and meat quality of growing lambs. Animal Feed Science and Technology. 197:92-102.
  28. Lansky, E.P., Harrison, G., Froom, P. and Jiang, W.G. 2005.Pomegranate (Punica granatum) pure chemicals show possible synergistic inhibition of human PC-3 prostate cancer cell invasion across Matrigel™. Investigational New Drugs. 23(2):121-122.
  29. Lapenna, D., Ciofani, G., Pierdomenico, S.D., Giamberardino, M.A. and Cuccurullo, F. 2001. Reaction conditions affecting the relationship between thiobarbituric acid reactivity and lipid peroxidesin human plasma. Free Radical Biology and Medicine. 31(3):331-335.
  30. ‏Lassonde, G., Nasuhoglu, D., Pan, J.F., Gaye, B., Yargeau, V. and Delbes. 2015. Ozone treatment prevents the toxicity of an environmental mixture of estrogens on rat fetal testicular development. Reproductive Toxicology. 58:85-92.‏
  31. Lei, F., Zhang, X.N., Wan, W., Xing, D.M., Xie, W.D., Su, H. and Du, L.J. 2007. Evidence of anti-obesity effects of the pomegranate leaf extract in high-fat diet induced obese mice. International Journal of Obesity. 31 (6):1023-1029.‏
  32. Lemieux, I., Lamarche, B., Couillard, C., Pascot, A., Cantin, B., Bergeron, J. and Després, J. P. 2001. Total cholesterol/HDL cholesterol ratio vs LDL cholesterol/HDL cholesterol ratio as indices of ischemic heart disease risk in men: the Quebec Cardiovascular Study. Archives of Internal Medicine. 161(22):2685-2692.‏
  33. Lourenço, S.C., Moldão-Martins, M. and Alves, V.D. 2019. Antioxidants of Natural Plant Origins: From Sources to Food Industry Applications. Molecules (Basel, Switzerland). 24 (22):4132.
  34. R.A. and Kitts. W.D. 1980. Binding of phyto-oestrogen and oestradiol-17β by cytoplasmic receptors in the pituitary gland and hypothalamus of the ewe. Journal of Endocrinology. 85(2):317-325.‏
  35. Mauvais-Jarvis, F., Clegg, D.J. and Hevener, A.L. 2013. The role of estrogens in control of energy balance and glucose homeostasis. Endocrine Reviews. 34 (3):309-338.‏
  36. Mitchell-Harman, S., Louvet, J.P., and Ross, G.T. 1975. Interaction of estrogen and gonadotrophins on follicular atresia. Endocrinology. 96 (5):1145-1152.‏
  37. Moradi, N., Ashrafi-Kooshk, M.R., Chamani, J., Shackebaei, D. and Norouzi, F. 2018. Separate and simultaneous binding of tamoxifen and estradiol to human serum albumin: Spectroscopic and molecular modeling investigations. Journal of Molecular Liquids. 249: 1083-1096.‏
  38. Mori-Okamoto, J., Otawara-Hamamoto, Y., Yamato, H. and Yoshimura, H. 2004.Pomegranate extract improves a depressive state and bone properties in menopausal syndrome model ovariectomized mice. Journal of Ethnopharmacology. 92(1):93-101.
  39. Moroni, P., Pisoni, G., Savoini, G., Van Lier, E., Acuna, S., Damian, J.P. and Meikle, A. 2007. Influence of estrus of dairy goats on somatic cell count, milk traits, and sex steroid receptors in the mammary gland. Journal of Dairy Science. 90 (2):790-797.‏
  40. Nikkhah A. 2018. Hormones and feed intake regulation: ruminant and rat Models. Austin J Biotechnol Bioeng. 5(3):1098-1099.
  41. Pugh, D.G. and Baird, N.N. 2012. Sheep and goat medicine-E-Book. Elsevier Health Sciences.‏
  42. Reed, J.D. 1995. Nutritional toxicology of tannins and related polyphenols in forage legumes. Journal of Animal Science. 73(5):1516-1528.
  43. K.C. Dubey. R.K., Keller, P.J., Lauper, U. and Rosselli, M. 1999. Xeno-oestrogens and phyto-oestrogens induce the synthesis of leukaemia inhibitory factor by human and bovine oviduct cells. Molecular Human Reproduction. 5(10):899-907.‏
  44. Rosselli, M., Reinhart, K., Imthurn, B. Keller., P.J. and Dubey, R.K. 2000. Cellular and biochemical mechanisms by which environmental oestrogens influence reproductive function. Human Reproduction Update. 6(4):332-350.‏
  45. Sadeghi, N., Jannat, B., Oveisi, M.R., Hajimahmoodi, M. and Photovat, M. 2010.Antioxidant activity of Iranian pomegranate (Punica granatum) seed extracts. Journal of Agricultural Science and Technology. 11:633-638.
  46. Safari, M., Ghasemi, E., Alikhani, M. and Ansari-Mahyari, S. 2018. Supplementation effects of pomegranate by-products on oxidative status, metabolic profile, and performance in transition dairy cows. Journal of Dairy Science. 101 (12):11297-11309.
  47. Shabtay, A., Nikbachat, M., Zenou, A., Yosef, E., Arkin, O., Sneer, O. and Miron, J. 2012. Effects of adding a concentrated pomegranate extract to the ration of lactating cows on performance and udder health parameters. Animal Feed Science and Technology. 175(1): 24-32.
  48. Spiteller, P., Kern., W,. Reiner, J. and G. Spiteller. 2001. Aldehydic lipid peroxidation products derived from linoleic acid. Biochimica et Biophysica Acta. 1531:188-208.
  49. Stanley, T.A., Cochran, R.C., Vanzant, E.S., Harmon, D.L. and Corah, L. R. 1993. Periparturient changes in intake, ruminal capacity, and digestive characteristics in beef cows consuming alfalfa hay. Journal of Animal Science. 71(3):788-795.‏
  50. Story, C.D. 1954. Estrogenic substances in certain livestock feeds and their influence upon the nutrition of growing and fattening lambs.‏ Retrospective Theses and Dissertations. Available in: https://lib.dr.iastate.edu/rtd/15272.
  51. Trenkle, A. 1976. The anabolic effect of estrogens on nitrogen metabolism of growing and finishing cattle and sheep. Environmental quality and safety. Supplement. (5):79-88.‏
  52. Vasta, V. and Luciano, G. 2011. The effects of dietary consumption of plants secondary compounds on small ruminants’ products quality. Small Ruminant Research. 101(1):150-159.‏
  53. Verardo, V., Garcia-Salas, P., Baldi, E., Segura-Carretero, A., Fernandez-Gutierrez, A. and Caboni M.F. 2014. Pomegranate seeds as a source of nutraceutical oil naturally rich in bioactive lipids, Food Research International. 65:445-452
  54. Vidal, A., Fallarero, A., Peña, B.R., Medina, M. E., Gra, B., Rivera, F. and Vuorela, P.M. 2003. Studies on the toxicity of Punica granatum (Punicaceae) whole fruit extracts. Journal of Ethnopharmacology. 89 (2):295-300.
  55. Whitley, N. C., and Jackson, D. J. 2004. An update on estrus synchronization in goats: a minor species. Journal of Animal Science, 82 (suppl_13): E270-E276.
  56. Williams. L. Wang. S. Y. and Klett, H. 1978. Decrease in functional albumin mRNA during estrogen-induced vitellogenin biosynthesis in avian liver. Proceedings of the National Academy of Sciences, 75 (12): 5974-5978.
  57. Wocławek-Potocka, I., Mannelli, C., Boruszewska, D., Kowalczyk-Zieba, I., Waśniewski, T. and Skarżyński, D.J. 2013. Diverse effects of phytoestrogens on the reproductive performance: cow as a model. International Journal of Endocrinology. 2013:650-672.‏
  58. Wu, G., Wei, Q., Yu, D. and Shi, F. 2019. Neonatal genistein exposure disrupts ovarian and uterine development in the mouse by inhibiting cellular proliferation. The Journal of Reproduction and Development. 65(1):7–17.
  59. Zowczak-Drabarczyk, M.M., Murawa, D., Kaczmarek, L., Połom, K. and Litwiniuk, M. 2013. Total antioxidant status in plasma of breast cancer patients in relation to ERβ expression. Contemporary Oncology. 17(6):499-503.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 457
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 267


سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب