آمار

تعداد نشریات14
تعداد شماره‌ها688
تعداد مقالات7,127
تعداد مشاهده مقاله11,350,114
تعداد دریافت فایل اصل مقاله10,284,408
میرحاج, فاطمه, بقائی, هما, عمادزاده, بهاره, جبلی جوان, اشکان. (1400). مارینادکردن استیک گوساله با سس سویا و شیره بروکلی (Brassica oleracea var. italica) و تاثیر آن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و کیفی گوشت طی زمان رسیدن. , 13(3), 37-54. doi: 10.22069/ejfpp.2022.17501.1593
فاطمه میرحاج; هما بقائی; بهاره عمادزاده; اشکان جبلی جوان. "مارینادکردن استیک گوساله با سس سویا و شیره بروکلی (Brassica oleracea var. italica) و تاثیر آن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و کیفی گوشت طی زمان رسیدن". , 13, 3, 1400, 37-54. doi: 10.22069/ejfpp.2022.17501.1593
میرحاج, فاطمه, بقائی, هما, عمادزاده, بهاره, جبلی جوان, اشکان. (1400). 'مارینادکردن استیک گوساله با سس سویا و شیره بروکلی (Brassica oleracea var. italica) و تاثیر آن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و کیفی گوشت طی زمان رسیدن', , 13(3), pp. 37-54. doi: 10.22069/ejfpp.2022.17501.1593
میرحاج, فاطمه, بقائی, هما, عمادزاده, بهاره, جبلی جوان, اشکان. مارینادکردن استیک گوساله با سس سویا و شیره بروکلی (Brassica oleracea var. italica) و تاثیر آن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و کیفی گوشت طی زمان رسیدن. , 1400; 13(3): 37-54. doi: 10.22069/ejfpp.2022.17501.1593


سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب