آمار
| تعداد نشریات | 14 |
| تعداد شماره‌ها | 689 |
| تعداد مقالات | 7,127 |
| تعداد مشاهده مقاله | 11,356,386 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 10,289,562 |
بررسی امکان بهره‌برداری از ماهی قزل آلای پرورش یافته با آب ژرف از منظر فلزات سنگین (مطالعۀ موردی – استان سیستان و بلوچستان) | ||
| مجله بهره برداری و پرورش آبزیان | ||
| مقاله 18، دوره 15، شماره 1، فروردین 1405، صفحه 301-318 اصل مقاله (968.36 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله کامل علمی - پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22069/japu.2025.23280.1928 | ||
| نویسندگان | ||
| ساحل پاکزادتوچایی* 1؛ عبدالعلی راهداری2؛ علی خسروانی زاده2؛ فاطمه عین الهی پیر3 | ||
| 1استادیار گروه اکوسیستم‌های طبیعی، پژوهشکدۀ تالاب بین المللی هامون، پژوهشگاه زابل | ||
| 2استادیار گروه علوم آبزیان، پژوهشکده تالاب بین المللی هامون، پژوهشگاه زابل، زابل، ایران. | ||
| 3استادیار دانشگاه زابل، دانشکده منابع طبیعی، گروه محیط زیست، زابل. ایران. | ||
| چکیده | ||
| جهت حصول اطمینان از سلامت این ماهیان، سنجش غلظت فلزات سنگین از قبیل کادمیم (Cd)، کروم (Cr)، آرسنیک (As)، نیکل (Ni)، سرب (Pb) و جیوه (Hg) در بافت خوراکی ماهی قزل‌آلا، اندازه‌گیری شد. نمونه‌برداری از استخر آزمایشی پرورش ماهی قزل‌آلا واقع در نزدیکی چاه ژرف شمارۀ 3 طی دو مرحلۀ ابتدا و پایان دورۀ پرورش از بچه‌ماهی، ماهی رشدیافته، خوراک ماهی و آب انجام شد. غلظت عناصر مورد مطالعه در نمونه‌های مورد بررسی با استفاده از دستگاه ICP- سنجش شد. نتیجۀ مقایسۀ غلظت برخی فلزات سمی آب حاکی از پایین بودن غلظت عناصر نسبت به مقدار استاندارد بود. غلظت فلزات در خوراک نسبت به بافت ماهیان بالاتر بود. درحالی‌که بین غلظت فلزات در بافت عضلۀ بچه‌ماهی و ماهی رشد یافته تفاوت معنی‌داری به دست نیامد. میانگین غلظت آرسنیک و کروم در دو گروه ماهیان بالغ با غلظت 05/4 و 10/5، 22/0 و 25/0 میکروگرم در گرم وزن خشک تفاوت معنی‌داری نداشت. غلظت عناصر نیکل با مقدار 085/0 و 07/0 و سرب نیز با مقدار 166/0 و 3/0 میکروگرم در گرم وزن خشک در بافت ماهیان سنجش شد که تفاوت معنی‌داری بین بافت عضلۀ دو گروه ماهی نداشت. نتایج نشان داد که بافت خوراکی ماهیان از نظر فلزات سنگین سالم بوده و سلامت آن برای مصرف کننده تأیید می‌شود. همچنین مقایسۀ غلظت فلزات در بافت خوراکی گروه‌های وزنی مختلف ماهیان نیز تفاوت معنی‌داری را نشان نداد. درنتیجه، ادامۀ دوره پرورش جهت وزن‌گیری بیشتر ماهی، تأثیری بر افزایش غلظت فلزات سنگین در عضلۀ ماهی قزل‌آلا ندارد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| آب چاه ژرف؛ آبزی‌پروری؛ ماهی قزل‌آلا؛ سیستان و بلوچستان | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 375 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 172 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب