آمار
| تعداد نشریات | 14 |
| تعداد شماره‌ها | 691 |
| تعداد مقالات | 7,133 |
| تعداد مشاهده مقاله | 11,454,607 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 10,385,117 |
تأثیرافزودن انواع مواد جاذب الرطوبت به علوفه ذرت و تأثیرآن بر ماده خشک، میزان اتلاف و فراسنجه‌های کمی و کیفی سیلاژ ذرت | ||
| نشریه پژوهش در نشخوار کنندگان | ||
| مقالات آماده انتشار، اصلاح شده برای چاپ، انتشار آنلاین از تاریخ 21 شهریور 1405 اصل مقاله (912.82 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله کامل علمی- پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22069/ejrr.2026.24240.2027 | ||
| نویسندگان | ||
| سیروس جلیلیان1؛ فرشید فتاح نیا2؛ مهدی بهرامی یکدانگی* 3؛ محمد شمس اللهی2؛ علی مصطفی طهرانی3 | ||
| 1دانش اموخته کارشناسی ارشد | ||
| 2عضو هیات علمی دانشگاه ایلام | ||
| 3عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور | ||
| چکیده | ||
| سابقه و هدف: سیلاژ ذرت به‌دلیل رطوبت بالا در زمان برداشت، مستعد تولید پساب، افت کیفیت تخمیر و کاهش قابلیت هضم است. افزودن مواد جاذب رطوبت با کاهش آب آزاد، شرایط تخمیر بی‌هوازی را بهبود داده و از رشد میکروارگانیسم‌های نامطلوب، افت pH و اتلاف مواد مغذی جلوگیری می‌کند. این مواد با تثبیت فرآیندهای تخمیری، تولید اسیدهای چرب فرار مفید را افزایش داده و ترکیب شیمیایی سیلاژ را پایدارتر می‌سازند. در نتیجه، تراکم ماده خشک بیشتر شده و ارزش تغذیه‌ای و قابلیت هضم خوراک برای نشخوارکنندگان ارتقاء می‌یابد. هدف این مطالعه، بررسی اثر منابع مختلف جاذب رطوبت شامل علوفه خشک یونجه، کاه گندم، دانه ذرت آسیاب‌شده و تفاله خشک چغندر قند بر ترکیب شیمیایی، غلظت اسیدهای چرب کوتاه زنجیر و نیتروژن آمونیاکی، تولید پساب و گوارش پذیری ماده خشک و الیاف شوینده خنثی علوفه ذرت سیلو شده بود. مواد و روش‌ها: سیلاژهای آزمایشی شامل ۱- سیلاژ ذرت بدون جاذب رطوبت و افزودنی (شاهد)، ۲- سیلاژ حاوی ۵ درصد یونجه خشک، ۳- ۵ درصد کاه گندم، ۴- ۵ درصد تفاله خشک چغندر قند، ۵- ۵ درصد دانه ذرت آسیاب‌شده، ۶- ترکیب 5/2 درصد یونجه خشک و 5/2 درصد کاه گندم، ۷- ترکیب 5/2 درصد یونجه خشک و 5/2 درصد تفاله چغندر قند، ۸- ترکیب 5/2 درصد یونجه خشک و 5/2 درصد دانه ذرت آسیاب‌شده، ۹- ترکیب 5/2 درصد کاه گندم و 5/2 درصد تفاله چغندر قند، ۱۰- ترکیب 5/2 درصد کاه گندم و 5/2 درصد دانه ذرت آسیاب‌شده، و ۱۱- ترکیب 5/2 درصد تفاله چغندر قند و 5/2 درصد دانه ذرت آسیاب‌شده بودند. در سیلاژها پس از 90 روز باز و ویژگی‌های آن‌ها بررسی شد. یافته‌ها: نتایج نشان داد که سیلاژ حاوی 5 درصد علوفه خشک یونجه در مقایسه با سایر سیلاژهای حاوی ترکیبات جاذب رطوبت دارای محتوای ماده خشک و پروتئین خام بیشتر و نشاسته کمتر بود (01/0>P). سیلاژ حاوی 5 درصد دانه ذرت آسیاب شده در مقایسه با سایر سیلاژهای حاوی جاذب رطوبت دارای محتوی الیاف شوینده خنثی و اسیدی کمتر و محتوی کربوهیدرات غیرالیافی و نشاسته بیشتر بود (01/0>P). pH سیلاژ شاهد در مقایسه با سایر سیلاژهای آزمایشی پایین‌تر بود (01/0>P). سیلاژ حاوی 5/2 درصد تفاله خشک چغندر قند و 5/2 درصد دانه ذرت آسیاب شده در مقایسه با سایر سیلاژها دارای غلظت کل اسیدهای چرب فرار، پروپیونات و بوتیرات بالاتری بود (01/0>P). بالاترین غلظت استات و لاکتات به ترتیب در سیلاژ حاوی 5 درصد کاه گندم و سیلاژ حاوی 5 درصد علوفه خشک یونجه مشاهده شد (01/0>P). کمترین غلظت نیتروژن آمونیاکی در سیلاژ حاوی 5 درصد تفاله خشک چغندر قند و سیلاژ حاوی 5/2 درصد علوفه خشک یونجه و 5/2 درصد تفاله خشک چغندر قند دیده شد (01/0>P). گوارش پذیری ماده خشک و الیاف شوینده خنثی در سیلاژ حاوی 5 درصد دانه ذرت آسیاب شده در مقایسه با سایر سیلاژها بیشتر بود (01/0>P). کمترین میزان پساب در سیلاژ حاوی 5 درصد تفاله خشک چغندر قند مشاهده شد (01/0>P). سیلاژ شاهد در مقایسه با سایر سیلاژها دارای نقطه فلیگ بالاتری بود (01/0>P). نتیجه‌گیری: در کل، با توجه به این نتایج افزودن 5 درصد علوفه خشک یونجه یا 5 درصد دانه ذرت آسیاب شده در مقایسه با سایر ترکیبات جاذب رطوبت بر ویژگی‌های کیفی و گوارش پذیری سیلاژ ذرت اثر بهتری داشت. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| اسید چرب کوتاه زنجیر؛ ترکیب شیمیایی؛ جاذب رطوبت؛ علوفه ذرت سیلوشده؛ گوارش پذیری مواد مغذی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 89 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 104 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب