| تعداد نشریات | 14 |
| تعداد شمارهها | 682 |
| تعداد مقالات | 7,081 |
| تعداد مشاهده مقاله | 10,987,106 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 10,057,266 |
تأثیر مقدار مخمر و زمان تخمیر بر مقدار اسید فیتیک و ویژگیهای ارگانولپتیکی نان بربری در شهرستان گرگان | ||
| نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی | ||
| مقاله 2، دوره 2، شماره 1، فروردین 1389، صفحه 15-26 اصل مقاله (158.66 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,564 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 4,779 |
||