| تعداد نشریات | 14 |
| تعداد شمارهها | 674 |
| تعداد مقالات | 7,006 |
| تعداد مشاهده مقاله | 10,318,301 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 9,517,099 |
تأثیر تخلیه امعاء و احشاء بر خواص شیمیایی، میکروبی و حسی ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) انجمادزدایی شده، طی نگهداری در یخچال 1±4 درجه سانتیگراد | ||
| نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی | ||
| مقاله 3، دوره 2، شماره 2، تیر 1389، صفحه 33-46 اصل مقاله (224.34 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,263 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 867 |
||