| تعداد نشریات | 14 |
| تعداد شمارهها | 680 |
| تعداد مقالات | 7,068 |
| تعداد مشاهده مقاله | 10,677,228 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 9,774,753 |
اثر شدت هیدرولیز بر بازیافت نیتروژنی و اندازه مولکولی پروتئین گوشت کوسه چانه سفید (Carcharhinus dussumieri) | ||
| نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی | ||
| مقاله 7، دوره 2، شماره 2، تیر 1389، صفحه 99-110 اصل مقاله (183.75 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,291 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 3,514 |
||