
تعداد نشریات | 13 |
تعداد شمارهها | 642 |
تعداد مقالات | 6,703 |
تعداد مشاهده مقاله | 9,288,191 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 8,680,962 |
اثر شدت هیدرولیز بر بازیافت نیتروژنی و اندازه مولکولی پروتئین گوشت کوسه چانه سفید (Carcharhinus dussumieri) | ||
نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی | ||
مقاله 7، دوره 2، شماره 2، تیر 1389، صفحه 99-110 اصل مقاله (183.75 K) | ||
نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,172 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 3,396 |