| تعداد نشریات | 14 |
| تعداد شمارهها | 689 |
| تعداد مقالات | 7,127 |
| تعداد مشاهده مقاله | 11,356,421 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 10,289,586 |
اثر شدت هیدرولیز بر بازیافت نیتروژنی و اندازه مولکولی پروتئین گوشت کوسه چانه سفید (Carcharhinus dussumieri) | ||
| نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی | ||
| مقاله 7، دوره 2، شماره 2، تیر 1389، صفحه 99-110 اصل مقاله (183.75 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,334 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 3,554 |
||