| تعداد نشریات | 14 |
| تعداد شمارهها | 682 |
| تعداد مقالات | 7,081 |
| تعداد مشاهده مقاله | 10,987,266 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 10,057,294 |
اثر شدت هیدرولیز بر بازیافت نیتروژنی و اندازه مولکولی پروتئین گوشت کوسه چانه سفید (Carcharhinus dussumieri) | ||
| نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی | ||
| مقاله 7، دوره 2، شماره 2، تیر 1389، صفحه 99-110 اصل مقاله (183.75 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,304 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 3,535 |
||