
تعداد نشریات | 13 |
تعداد شمارهها | 626 |
تعداد مقالات | 6,517 |
تعداد مشاهده مقاله | 8,772,328 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 8,327,507 |
1. | بررسی اثر شکل محصول و دانه بندی آرد سوخاری بر خواص کیفی و حسی فینگر و ناگت ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) | |
دوره 2، شماره 3، آذر 1392، صفحه 11-26 | ||
انیسه جمشیدی؛ سید مهدی اجاق؛ بهاره شعبان پور؛ سعید کاظمی نیا | ||
2. | بررسی میزان اکسیداسیون چربی در ناگت ماهی قزل آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss حاوی عصاره جلبک قهوهای Iyengaria stellataطی نگهداری در دمای -18درجه سانتیگراد | |
دوره 6، شماره 3، آبان 1396، صفحه 27-35 | ||
امید اسدی؛ معظمه کردجزی؛ بهاره شعبانپور؛ سید مهدی اجاق؛ انیسه جمشیدی | ||