آمار

تعداد نشریات13
تعداد شماره‌ها657
تعداد مقالات6,856
تعداد مشاهده مقاله9,986,873
تعداد دریافت فایل اصل مقاله9,293,879

1.

بهینه‌سازی عوامل مؤثر در فعالیت آنتی‌اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده آب پنیر به روش سطح پاسخ

دوره 11، شماره 1، تیر 1398، صفحه 117-130
شیما پیری قشلاقی؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ مهران اعلمی؛ محمد قربانی


سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب