دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

 آمار

تعداد نشریات13
تعداد شماره‌ها626
تعداد مقالات6,517
تعداد مشاهده مقاله8,746,468
تعداد دریافت فایل اصل مقاله8,317,293
زارعی, جواد, توغدری, عبدالحکیم, قورچی, تقی. (1401). تاثیرکاندیشنینگ کنسانتره و نوع غله جیره بر عملکرد، قابلیت هضم موادمغذی، پارامترهای شکمبه ای و خونی بره های پرواری. , 10(2), 63-78. doi: 10.22069/ejrr.2022.19237.1799
جواد زارعی; عبدالحکیم توغدری; تقی قورچی. "تاثیرکاندیشنینگ کنسانتره و نوع غله جیره بر عملکرد، قابلیت هضم موادمغذی، پارامترهای شکمبه ای و خونی بره های پرواری". , 10, 2, 1401, 63-78. doi: 10.22069/ejrr.2022.19237.1799
زارعی, جواد, توغدری, عبدالحکیم, قورچی, تقی. (1401). 'تاثیرکاندیشنینگ کنسانتره و نوع غله جیره بر عملکرد، قابلیت هضم موادمغذی، پارامترهای شکمبه ای و خونی بره های پرواری', , 10(2), pp. 63-78. doi: 10.22069/ejrr.2022.19237.1799
زارعی, جواد, توغدری, عبدالحکیم, قورچی, تقی. تاثیرکاندیشنینگ کنسانتره و نوع غله جیره بر عملکرد، قابلیت هضم موادمغذی، پارامترهای شکمبه ای و خونی بره های پرواری. , 1401; 10(2): 63-78. doi: 10.22069/ejrr.2022.19237.1799

تاثیرکاندیشنینگ کنسانتره و نوع غله جیره بر عملکرد، قابلیت هضم موادمغذی، پارامترهای شکمبه ای و خونی بره های پرواری

نشریه پژوهش‌ در نشخوار کنندگان
دوره 10، شماره 2، شهریور 1401، صفحه 63-78    اصل مقاله (522.95 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22069/ejrr.2022.19237.1799
نویسندگان
جواد زارعی1؛ عبدالحکیم توغدری* 2؛ تقی قورچی2
1دانش‌آموخته کارشناسی ارشد تغذیه دام، دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
2استادیار گروه تغدیه دام و طیور، دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، ایران،
چکیده
سابقه و هدف: جو همیشه دانه‌ای رایج در تغذیه پرواربندی گوسفند، به عنوان تنها منبع نشاسته مورد استفاده قرار می گیرد، اما با توجه به سریع التخمیر بودن جو در شکمبه که ممکن است منجر به افزایش مشکلات گوارشی مانند اسیدوز شکمبه ای شود و در نتیجه افت عملکرد دام، را در پی خواهد داشت. دانه جو توسط یک پوسته فیبری احاطه شده است که قابلیت هضم پایینی دارد. برخلاف دانه ذرت که به خوبی تحت تأثیر عمل جویدن خرد می‌شود، دانه جو نسبت به این عمل مقاوم بوده و اگر دانه کامل آن در تغذیه دام‌ها استفاده شود، مقدار قابل توجهی از آن از طریق مدفوع دفع خواهد شد. ﻓﺮآﯾﻨﺪ اﻓﺰودن ﺑﺨﺎر ﺑﻪ ﻣﺨﻠﻮط ﺧﻮراک ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﮐﺎﻧﺪﯾﺸﻨﯿﻨﮓ ﻧﺎﻣﯿﺪه ﻣﯽ ﺷﻮد. ﺟﻬﺖ اﻓﺰاﯾﺶ رﻃﻮﺑﺖ و دﻣﺎی ﻣﺶ، ﻣﺨﻠﻮط ﺧﻮراک در ﻣﻌﺮض ﺑﺨﺎر اﺷﺒﺎع ﻗﺮار می‌گیرند ﺑﻪ ﻃﻮرﯾﮑﻪ در ﻧﻬﺎﯾﺖ ﻣﻮﺟﺐ ژﻻﺗﯿﻨﺎﺳﯿﻮن ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ و ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺳﺎﯾﺮ ﻋﻮاﻣﻞ ﺑﺎﻧﺪ ﮐﻨﻨﺪه ﻣﻮﺟﻮد در ﺧﻮراک ﺧﻮاﻫﺪ ﺷﺪ. اهداف تحقیق ‌شامل تعیین تاثیر کاندیشنینگ کنسانتره جیر‌ه‌ و تاثیر نوع غله مورد استفاده در کنسانتره و اثر متقابل کاندیشنیگ و نوع غله بر عملکرد، قابلیت هضم مواد مغذی و پارامترهای شکمبه‌ای و خونی بره‌های پرواری بود.
مواد و روش‌ها: به منظور بررسی تاثیرکاندیشنینگ کنسانتره و نوع غله جیره بر عملکرد، قابلیت هضم موادمغذی، پارامترهای شکمبه‌ای و خونی بر روی تعداد20 راس بره نر نژاد دالاق با میانگین وزن زنده 50/0±31 کیلوگرم و سن 4-5 ماه در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل2×2 با دو روش فرآوری (با و بدون کاندیشنیگ) و دو نوع غله (جو و ذرت) انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل 1- کنسانتره بدون کاندیشنیگ و غله جو، 2- کنسانتره با کاندیشنیگ و غله جو، 3- کنسانتره بدون کاندیشنیگ و غله ذرت، 4- کنسانتره با کاندیشنیگ و غله ذرت می باشد. به هر تیمار 5 تکرار اختصاص داده شد و در کل، 20 راس بره به مدت 98 روز مورد آزمایش قرار گرفتند. طول آزمایش شامل 14روز دوره عادت پذیری و 84 روز دوره آزمایشی بود.
یافته‌ها: بین تیمارها در نوع فرآوری برای عملکرد (رشد، افزایش وزن روزانه، مصرف خوراک، ضریب تبدیل خوراک) اختلاف معنی‌داری مشاهده نشد (05/0P>). وزن بره‌های دریافت کننده کنسانتره حاوی دانه ذرت در روز 56 بیشتر از بره‌های دریافت کننده کنسانتره حاوی دانه جو بوده است (05/0>P). تیمار کنسانتره حاوی دانه ذرت در رشد ماه اول و همچنین در افزایش وزن ماه اول و ضریب تبدیل خوراک ماه اول عملکرد بهتری نسبت به تیمار کنسانتره حاوی دانه جو داشت (05/0>P). همچنین در مصرف خوراک در ماه دوم تیمار کنسانتره حاوی دانه ذرت مصرف بیشتری نسبت به کنسانتره حاوی دانه جو داشت (05/0>P). در قابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی و پروتئین در بین تیمار‌ها اختلاف مشاهده نشد. در قابلیت هضم عصاره اتری کنسانتره حاوی دانه جو عملکرد بهتری نسبت به کنسانتره حاوی دانه ذرت داشت (05/0>P). بین تیمارها در غلظت نیتروژن آمونیاکی و PH اختلافی مشاهده نشد (05/0P>). بین تیمارها در فراسنجه‌های خونی اختلاف مشاهده نشد (05/0P>). در مقدار نیتروژن اوره‌ای خون تیمار کنسانتره بدون کاندیشنینگ عدد بیشتری نسبت به تیمار با کاندیشنینگ داشت (05/0>P).
نتیجه‌گیری: نتایج به‌دست آمده از این آزمایش نشان می‌دهد که فرآوری کنسانتره به‌صورت کاندیشنینگ کردن از لحاظ عددی باعث بهبود عملکرد در دام در افزایش وزن، ضریب تبدیل خوراک، قابلیت هضم مواد مغذی و فراسنجه‌های شکمبه‌ای و خونی می‌شود. استفاده از غله جو یا ذرت در پروار بندی بره تفاوت معنی‌داری با هم نداشته است. و استفاده از کنسانتره با کاندیشنینگ دانه ذرت از لحاظ عددی عملکرد بهتری را در رشد، افزایش وزن روزانه، ضریب تبدیل خوراک، مصرف خوراک، قابلیت هضم مواد مغذی، فراسنجه‌های شکمبه‌ای و خونی را نسبت به کنسانتره با کاندیشنینگ دانه جو داشته است.
کلیدواژه‌ها
کاندیشنینگ؛ نوع غله؛ بره پرواری؛ قابلیت هضم مواد مغذی
مراجع
  1. بابایی، م.، چاشنی دل، ی. و دیرنده، ع. 1395. اثر کبالت و فرآوری دانه جو بر عملکرد، قابلیت هضم مواد مغذی و فراسنجه­های شکمبه­ای و خونی در بره­های پرواری. تحقیقات تولیدات دامی. شماره 1. ص 1-13.
  2. پاپی، ن.، کوهستانی، م.، مقصودی نژاد، ق.، اکبری کله سر، ا. و ارفعی بید گلی، م. 1393. اثرات جایگزینی دانه جو با ذرت بر عملکرد پروار بره­های نر. نشریه علمی، ترویجی موسسه تحقیقات علوم دامی. شماره 12. ص 42-33.
  3. توغدری، ع.، تربتی‌نژاد، ن.م.، قورچی، ت. و قره باش، آ.م. 1395. گوارش­پذیری دانه­های غلات فرآوری شده در اسب ترکمن به روش کیسه­های نایلونی متحرک. نشریه علوم دامی. شماره 110. ص 54-45.
  4. دانش­مسگران م.، طهماسبی ع. و وکیلی، س. ع. 1387. هضم و سوخت­ساز در نشخوار کنندگان. دانشگاه فردوسی مشهد. ص 224-225.
  5. عطار، ا.، کرمانشاهی، ح. و گلیان، ا. 1396. بررسی اثر کاندیشنینگ و بنتونیت سدیم بر عملکرد، وزن نسبی اندام های مختلف و فراسنجه های خون جوجه های گوشتی در دورة رشد. نشریه تولیدات دامی. دوره 19. شماره 2. ص 453-441 .
  6. کاظمی، ف. 1396. اثرات جایگزینی جو با فرآوری­های ذرت بر عملکرد، فراسنجه­های شکمبه­ای و خونی، قابلیت هضم، فعالیت آنزیم سلولاز، جمعیت میکروبی شکمبه و سودآوری در بره­های پرواری. پایان نامه دکتری تخصصی (D) رشته علوم دامی. دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان. ص 67.
  7. کرمانشاهی، ح.، عطار، ا.، عباسی­پور، ع.ر. و بیات، ع. 1393. راهنمای جامع تکنولوژی و فرآوری خوراک دام، طیور و آبزیان. ویرایش اول. انتشارات ترجمان خرد. تهران. ص 267-272.
  8. میرزائی، م،. کاظمی بن چناری، م.، خدایی مطلق، م.، مرادی، م.ح. و محرمی، ی. 1397. مقایسه تاثیر دانه جو با دانه ذرت بر عملکرد، تخمیر شکمبه­ای و فراسنجه­های خونی گوساله­های نر پرواری هلشتاین. نشریه علوم دامی. شماره 120. ص 135-146.
  9. Abdollahi, M.R., Ravindran, V., Wester, T.J., Ravindran. G., and Thomas, D.V. 2011. Influence of feed form and conditioning temperature on performance, apparent metabolisable energy and ileal digestibility of starch and nitrogen in broiler starters fed wheat-based diet. Animal Feed Science and Technology. 168: 88-90.
  10. Allen, M.S. 2000. Effects of diet on shortterm regulation of feed intake by lactating dairy cattle. Journal of Dairy scaience. 83: 1598-1624.
  11. 2005. Official methods of analysis 17th edition. Association of official analytical chemist, Arlington, U.S.A.
  12. Bannink, A., Gerrits, W.J.J., France, J. and Dijkstra, J. 2012. Variation in rumen fermentation and the rumen wall during the transition period in dairy cows. Anim Feed Science and Technology.172: 80-94
  13. Blezinger, S.B. 2005. Grain processing has positive effects on cattle production. Available at https://www.google.com/search
  14. 14 Boss, D.L. and Bowman, J.G. 1996. Barley varieties for finishing steers: II. Ruminal characteristics and rate, site, and extent of digestion. Journal of Animal Science. 74:1973–1981
  15. Casper, D.P., Maiga, H.A., Brouk, M.J. and Schingoethe, D.J. 1999. Synchronization of carbohydrate and protein sources on fermentation and passagr rate in dairy cows. Journal of Dairy Science. 82: 1779-1790
  16. Haddad, S.G. and Naser, R.E. 2007. Partial replacement of barley grain for corn grain: Associative effects on lambs’ growth performance. Small Ruminant Research. 72: 92-95.
  17. Kermanshahi, H., Hazegh, A.R. and Afzali, N. 2009. Effect of sodium bentonite in broiler chickens fed diets contaminated with aflatoxin B1. Journal of Animal and Veterinary Advances. 8(8): 1631-1636.
  18. Khorasani, G., Okine, E. and Kennelly, J. 2001. Effects of substituting barley grain with corn on ruminal fermentation characteristics, milk yield, and milk composition of Holstein cows. Journal of Dairy Science. 84(12), 2760–2769.
  19. Khorasani, G.R., De Boer, G., Robinson, B. and Kennelly, J.J. 1994. Influence of dietary protein and starch on production and meta-bolic responses of dairy cows. Journal of Dairy Science. 77: 813-824.
  20. Krause, K.M., Oetzel, G.R. 2006. Understanding and preventing subacute ruminal acidosis in dairy herds: A review. Animal and Feed Science Technology. 126:215–236.
  21. Leibovich, J., Vasconcelos, J.T. and Galyean, M.L. 2009. Effects of corn processing method in diets ontaining sorghum wet distillers grain plus solubles on performance and carcass characteristics of finishing beef cattle and on in vitro fermentation of diets. Journal of Animal Science. 87(6), 2124–2132 .
  22. Miller, R.K., Rockwell, L.C., Lunt, D.K. and Carstens, G.E. 1996. Determination of the flavor attributes of cooked beef from cross-bred Angus steers fed corn- or barley-based diets. Meat Science. 44:235-243.
  23. Murray, K.R., Granner, K.D., Mayes, P.A. and Rodwell, V.W. 2000. Harper's Biochemistry. 20th Edn, Appleton and Lange. USA.
  24. National Research council. 1972. Effect of Processing on the Nutritional Value of Animal Feeds. National Academy. Washington DC.
  25. National Research council. 2007. Nutrient Requirements of Small Ruminants: sheep, Gosts, Cervide and New York Camelids. National Academy of Science, Washington, DC.
  26. 26 Nikkhah, A. 2013. Barley grain for ruminants: A global treasure or tragedy. Journal of Animal Science and Biotechnology. 3:22.
  27. Owens, F.N. and Zinn, R.A. 2005. Corn Grain for Cattle: Influence of Processing on Site and Extent of Digestion. Proc. Southwest Nutrition Conference. pp. 86-112. University of Arizona.
  28. Rezaeipour, V. and Gazani, S. 2014. Effects of feed form and feed Particle size with dietary L-threonine supplementation on performance, carcass characteristics and blood biochemical parameters of broiler chickens. Journal of Animal Feed Science and Technology. 56(20): 342-346.
  29. Rosenfeld, I. and Austbo, D. 2009. Digestion of cereals in the equine gastrointinal tract measured by the mobile bag technique on caecally cannulated horses. Animal Feed Science Technology, 150: 249-258.
  30. Sarkijarvi, S. and Saastamoinen, M. 2006. Feeding value of various processed oat grains equine diets. Journal Livestock Science. 100: (1) 3-9
  31. 2001. Statistical Analysis System, User’s Guide: Statistics. Version 8.2. SAS Institute, Cary, NC, USA.
  32. 32 Seoane, J.R., Christen, A.M. and Dion, S. 1990. Intake and digestibility in steers fed grass hay supplemented with corn or barley and fish meal or soybean meal. Can Journal of Animal Science. 70:921-926.
  33. Stone, W.C. 2004. Nutritional approaches to minimize subacute ruminal acidosis and laminitis in dairy cattle. Journal of Dairy Science. 87: 13-26
  34. Weekes, T.E.C. 1991. Hormonal control of glucose metabolism. Page 183 in Physiological Aspects of Digestion and Metabolism in Ruminants. T. Tsuda, Y. Sasaki, and R. Kawashima, ed. Academic Press, San Diego, CA., U.S.A.  Pp 183-200
  35. Yang, W.Z., Beauchemin, K.A., Koenig, K.M. and Rode, L.M. 1997. Comparison of Hull-less Barley, Barley, or Corn for Lactating Cows: Effects on Extent of Digestion and Milk Production. Journal of Dairy Science. 80:2475–248.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 412
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 392


سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب