آمار
| تعداد نشریات | 13 |
| تعداد شماره‌ها | 641 |
| تعداد مقالات | 6,692 |
| تعداد مشاهده مقاله | 9,147,652 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 8,589,722 |
اثر حفاظتی کیتوزان بر پارامترهای بیوشیمیایی خون ماهی کپور معمولی در مواجهه با کادمیوم | ||
| مجله بهره برداری و پرورش آبزیان | ||
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 13 خرداد 1404 اصل مقاله (796.64 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله کامل علمی - پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22069/japu.2024.22426.1874 | ||
| نویسنده | ||
| امید بخشایش* | ||
| کارشناسی ارشد مهندسی منابع طبیعی، شیلات، تکثیر و پرورش آبزیان، دانشگاه صنعتی خاتم الانبیا(ص) بهبهان | ||
| چکیده | ||
| فلزات سنگین از جمله آلاینده هایی هستند که به علت اثرات سمی و توان تجمع زیستی در گونه های مختلف آبزیان و حتی به دلیل وارد شدن به زنجیره‌های غذایی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار می‌باشند. کیتوزان به عنوان بیوپلیمری با کاربرد وسیع در صنایع غذایی دارای ترکیبی بازی بوده و این ویژگی سبب شده تا بتواند به راحتی با یونهای فلزی ترکیب گردد. از این رو می‌توان از آن در کاهش دسترسی زیستی به فلزات سنگین استفاده کرد. این پژوهش با هدف بررسی اثر حفاظتی کیتوزان در مقابل اثرات مضر مواجهه با کادمیوم در ماهی کپور معمولی carpio Cyprin انجام شده است. به این منظور تعداد 180 عدد ماهی کپور معمولی تهیه و در 6 تیمار؛ کنترل، کادمیوم 250 ، کادمیوم 125 ، کیتوزان + کادمیوم250 ، کیتوزان + کادمیوم 125 و کیتوزان تنها دسته بندی شدند و در طی یک دوره 21 روزه مورد سنجش قرار گرفتند و پس از آن یک دوره یک هفته‌ای جهت ریکاوری ماهیان نیز در آزمایشات لحاظ شد. از میان فاکتورهای بیوشیمیایی مورد سنجش شاخصهای آلبولین، تری‌گلیسرید، گلوکز، کراتینین، AST ، ALT ،ALP ، افزایش معنی‌داری را در تیمارهایی که کادمیوم را بدون کیتوزان از غذا دریافت کردند نشان دادند. این در حالی است که این شاخصها در تیمارهایی که علاوه بر کادمیوم، کیتوزان نیز از غذا دریافت کردند با تیمارکنترل اختلاف معنی داری نداشتند. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| کیتوزان؛ فلزات سنگین؛ کپور معمولی؛ پارامترهایی بیوشیمیایی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 34 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 23 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب